无花果怎么吃

【摘要】无花果怎么吃？无花果是一种稀有水果，国内湖南、江苏、四川等地有种植，但在新疆阿图什地区栽培品质最优，无花果是无公害绿色食品，被誉为“21世纪人类健康的守护神”，含有大量的苹果酸、柠檬酸、脂肪酶等成分，具有很好的有润肠通便的功效。

无花果牛奶饮

【材料】无花果30克，牛奶250毫升，白糖20克。

【做法】①将无花果洗净，切薄片。②牛奶（也可用羊奶）放入奶锅中，烧沸，下入无花果，煮6分钟，加入白糖搅匀即成。③无花果切片，易煮出药效。

【功效】瘦身美白、清热润肠、护肤增白、治肤色黑。

无花果炖猪蹄

【材料】无花果200克，金针菜100克，猪蹄2只。

【做法】先将猪蹄切成小块，加生姜、胡椒、大蒜和适量清水与无花果一同煮炖至烂熟时，再放金针菜煮30分钟，入食盐、味精、葱花调味食用。

【功效】具有清热解毒、通经下乳之功效，适用于肝郁气滞、虚火上窜之乳汁不下、食欲不佳、气血虚亏、神经衰弱诸症。

无花果鲫鱼汤

【材料】无花果50克、花生75克、淮山50克、杞子25克、章鱼干50克、鲫鱼500克、生姜3片。

【做法】①无花果、花生、淮山、杞子洗净，浸泡，章鱼干洗净，浸泡至软，切片块，鲫鱼洗净，去鳃、鳞、肠杂，置油镬中用文火稍煎两边微黄。②一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后，改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

【功效】化痰润肺，健脾养胃，清热润肠。

无花果蘑菇汤

【材料】无花果200克，蘑菇100克。

【做法】先将无花果切碎，蘑菇切条，一同放入锅内，加花椒、生姜、大蒜和清水炖煮至烂熟，调味后即可食用。

【功效】具有防治癌症之功效，适用于肺癌、胃癌、肠癌以及白血病的治疗或辅助治疗。

无花果黑玉米汤

【材料】编辑无花果干200克，赤小豆100克，黑玉米2条，花生仁150克，水6碗。

【做法】①赤小豆和花生洗净，用清水浸泡1小时。②黑玉米冲净，切小段。③无花果洗净待用。④把无花果、黑玉米、赤小豆和花生仁放入煲里，倒入6碗水，大火煮开，转中小火煲一个半小时，即可饮用，或待汤水降温至摄氏80度以下后加一勺蜂蜜再品尝。

【功效】清热祛湿，利水消肿，排出毒素，抗癌，降低胆固醇，延缓细胞衰老，增强机体免疫力。