如何挑选西瓜

【摘要】夏日炎炎西瓜甜，如果能在茶余饭后，吃一顿瓤红味甜赛蜂蜜的西瓜，那可真是一种别具特色的惬意生活啊，但是在购买西瓜时，怎样才能挑选到称心如意的西瓜呢？小编特地介绍如下几种挑选西瓜的方法，供大家参考。

夏日炎炎西瓜甜，如果能在茶余饭后，吃一顿瓤红味甜赛蜂蜜的西瓜，那可真是一种别具特色的惬意生活啊，但是在购买西瓜时，怎样才能挑选到称心如意的西瓜呢？小编特地介绍如下几种挑选西瓜的方法，供大家参考！

西瓜的优劣划分

1、优质西瓜：具有西瓜的基本形状和特征，无畸形果，表面光亮清新，条纹清晰，无机械伤，无病虫害和干疤，蜡粉已褪去，果柄上茸毛脱落，脐部凹陷，果肉结构松紧适度，呈均匀一致的鲜红色（也有橙黄色果肉的品种），有清香爽快的滋味，无异味，汁多籽少，无粗纤维，好瓜有“起沙”的感觉，香甜适度。

2、次质西瓜：果形稍差或有畸形果，个头大小不整齐，相差悬殊，果色发污发暗，花纹不清晰，有干疤、轻度虫眼或磕伤，籽粒和粗纤维多，汁液少，缺少香甜味，虽清香但味淡薄。

3、劣质西瓜：瓜体不整，瓜皮渐蔫，花纹不明，瓜面破损，手拍有“啪啪”声或“嗒嗒”声，瓜瓤呈粉红色或月白色，口感极差，有腐烂臭味或其他异味。

如何挑选西瓜？

1、观色听声。瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的，是熟瓜，表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的，是不熟的瓜，用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的，是熟瓜，听到“当当”声的，还没有熟，听到“噗噗”声的，是过熟的瓜。

2、看瓜柄。绿色的，是熟瓜，黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的，是不熟就摘的瓜，瓜柄已枯干，是“死藤瓜”，质量差。

3、看头尾。两端匀称，脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜，头大尾小或头尖尾粗的，是质量较差的瓜。

4、比弹性。瓜皮较薄，用手指压易碎的，是熟瓜，是指甲划要裂，瓜发软的，是过熟的瓜。

5、用手掂。有空飘感的，是熟瓜，有下沉感的，是生瓜。

6、试比重。投入水中向上浮的，是熟瓜，下沉的是生瓜。

7、看大小。同一品种中，大比小好。

8、观形状。瓜体整齐匀称的，生长正常，质量好，瓜体畸形的，生长不正常，质量差。