红小豆的功效与作用

【摘要】红小豆别称红豆、赤豆、小豆等，为豆科豇豆属植物，因为富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料，下面我们就一起来看一看红小豆的功效与作用吧！

红小豆的食物相克

1、茶叶：红小豆中含有丰富的铁，与茶叶中的单宁酸成分相遇，会形成不溶解的铁，因而降低人体对铁的吸收。

2、羊肉：羊肉有温补身体的功效，然而红小豆偏凉性，易使羊肉有温补功效降低，所以两者不宜一同食用。

红小豆的食物相宜

1、鸡肉：二者搭配，可补肾滋阴、补血明目，还有活血利尿、祛风解毒、活血泽肤等作用。

2、鱼肉：二者都有利水除湿的功效，适宜水肿者食用。

3、百合：富含维生素的百合与富含蛋白质和铁的红小豆搭配，有补气血、安定神经的功效。

4、大枣：红枣与红小豆都富含铁，搭配食用对女性而言有很好的滋补养颜的功效，常食可使气色红润。

5、南瓜：南瓜健肤润肤，红小豆利尿、消肿，二者搭配，可尽快排出体内有毒物质，辅助治疗感冒、胃痛、咽喉痛等病症。

6、山药：山药与红小豆一起吃，有清热去湿、健脾止泻的功效。

7、紫米：红小豆含有铁，有助于改善贫血，而紫米也含有丰富的营养素，二者搭配食用，对于女性补血很有帮助。

8、薏米：薏米富含氨基酸、维生素及膳食纤维，具有较好的利水去湿、健脾养胃、清热润肺的功效，适宜痰湿内阻造成的脾胃虚弱型高血压患者食用。红豆属于高蛋白、低脂肪的优质植物蛋白，并且含有丰富的铁。两者同食，对高血压患者有益。

红小豆的药用选方

1、治水肿坐卧不得，头面身体悉肿：桑枝烧灰、淋汁，煮赤小豆空心食令饱，饥即食尽，不得吃饭。

2、治卒大腹水病：白茅根一大把，小豆三升，煮取干，去茅根食豆，水随小便下。

3、治水肿从脚起，入腹则杀人：赤小豆一升，煮令极烂，取汁四、五升，温渍膝以下，若已入腹，但服小豆，勿杂食。

4、治脚气：赤小豆五合，葫一头，生姜一分(并破碎)，商陆根一条(切)。同水煮，豆烂汤成，适寒温，去葫等，细嚼豆，空腹食之，旋旋啜汁令尽。

5、治脚气气急，大小便涩，通身肿，两脚气胀，变成水者：赤小豆半升，桑根白皮(炙，锉)二两，紫苏茎叶一握(锉，焙)。上三味除小豆外，捣罗为末。每服先以豆一合，用水五盏煮熟，去豆，取汁二盏半，入药末四钱匕，生姜一分，拍碎，煎至一盏半，空心温服，然后择取豆任意食，日再。

6、治伤寒瘀热在里，身必黄：麻黄二两(去节)，连轺二两，赤小豆一升，杏仁四十个(去皮、尖)，大枣十二枚(擘)，生梓白皮(切)一升，生姜二两(切)，甘草二两(炙)。上八味，以水一斗，先煮麻黄再沸，去上沫，纳诸?，煮取三升，去滓，分温三服，半日服尽。

7、治急黄身如金色：赤小豆一两，丁香一分，黍米一分，瓜蒂半分，熏陆香一钱，青布五寸(烧灰)，麝香一钱(细研)。上药捣细罗为散，都研令匀。每服不计时候，以清粥饮调下一钱，若用少许吹鼻中，当下黄水。

8、治肠痔大便常血：小豆一升，苦酒五升，煮豆熟，出干，复纳清酒中，候酒尽止，末。酒服方寸匕，日三度。

9、治热毒下血，或因食热物发动：赤小豆杵末，水调下方寸匕。

10、治疽初作：小豆末醋敷之，亦消。

11、治大小肠痈，湿热气滞瘀凝所致：赤小豆、薏苡仁、防己、甘草，煎汤服。

12、治小儿天火丹，肉中有赤如丹色，大者如手，甚者遍身，或痛或痒或肿：赤小豆二升。末之，鸡子白和如薄泥敷之，干则易。一切丹并用此方。

13、治腮颊热肿：赤小豆末和蜜涂之，或加芙蓉叶末。

14、治小儿重舌：赤小豆末，醋和涂舌上。

15、治舌上忽出血，如簪孔：小豆一升，杵碎，水三升，和搅取汁饮。

16、下乳汁：煮赤小豆取汁饮。

17、治妇人吹奶：赤小豆酒研，温服，以滓敷之。

18、治风瘙瘾疹：赤小豆、荆芥穗等分，为末，鸡子清调涂之。

19、治食六畜肉中毒：烧小豆一升，末，服三方寸匕。