椰子水价格暴涨怎么回事

【摘要】椰子水是纯天然的液体物质，热量低，自带天然的甜味，无需额外加糖，同时富含膳食纤维和矿物质，是比较健康的天然饮料。目前，市场上的椰子水价格暴涨，那么椰子水价格暴涨怎么回事？下面就和小编一起来看看。

一、椰子水价格暴涨怎么回事？

据报道，今年夏季“椰子水”成为饮料界的销售爆品，供不应求。今年以来，“椰子水”相关团购订单量同比增长超300%，上线相关产品的餐饮门店数增长超368%。

受到下游消费需求高涨的影响，上游价格随之水涨船高。据公开消息数据，今年消费市场的椰子水的价格已经从100元每吨涨到4000元每吨，涨了4000%。从过去的100元1吨，涨到500-600元1吨，至今几乎翻了40倍，涨到了4000元1吨。

二、椰子水价格暴涨的原因是什么？

1、需求增加

由于消费需求迅速增加，供应变得紧张，椰子的价格随之水涨船高。从原产地海南到其他地区，椰子的价格都在不断攀升。一些企业开始把目光投向了进口的椰子，以满足国内市场对椰子水的需求。

2、产量下降

椰子水的市场需求不断增长，越来越多的品牌开始进入市场，原材料价格应声上涨。海南现在大概有54万亩左右的椰子树，但是主产区文昌东郊的椰树由于年龄问题产量下降。且市场上产出老椰水的毛椰主要进口自东南亚国家，原材料毛椰都呈现一定程度的短缺，价格上涨的趋势可能会持续。

3、成本增加

椰子本身的生长环境要求高，增加了椰子发往各大城市的物流成本，将椰子水独立包装上市，包装成本、物流成本和加工制造成本使得椰子水的价格暴涨。由于椰子水的易变质特性，它需要在特定的温度和湿度下储存和运输，以确保椰子水的安全和新鲜度，需要很高的成本。

三、椰子水和椰子汁的区别是什么？

1、椰子水

一颗椰子果实从外到内分别由外果皮、中果皮、种皮、椰肉(固体胚乳)、椰子水(液体胚乳)和胚组成。现在市场上价格疯涨的是椰子水，也就是刚刚提到的“液体胚乳”，属于是椰子自身的组成零件，是天然物质。敲开一颗椰子，里面透明的液体就是椰子水了。

2、椰子汁

椰子汁是由固体胚乳(椰肉)经过二次加工得来的。先将椰肉打碎，再加入水和白砂糖，然后经过过滤等工序得到的液体就是椰子汁了。椰子汁呈乳白色，带有椰香，也被叫做“椰奶”。

以上就是椰子水价格暴涨的介绍，这几年来，椰子的需求增高，很多采购商过来直接采购椰子水，价格也从100元1吨涨到了4000元1吨的天价。总的来说，透明、纯天然的液体是椰子水，而乳白、经过加工的是椰子汁。

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