全国猪肉均价下跌，新鲜的猪肉怎么挑

【摘要】猪肉是我国居民主要的动物性食品，它的价格比牛、羊肉便宜很多，并且没有什么特殊的味道，大多数人都能接受，近期，全国猪肉均价下跌，那么新鲜的猪肉怎么挑？下面一起来看看。

一、全国猪肉均价下跌

进入9月份，生猪市场凸显“旺季不旺”，受供需双空局面，猪价震荡下行！据机构分析，9月份，生猪价格从17.1元/公斤，跌至15.95元/公斤，生猪均价月内下跌1.15元/公斤，降幅高达6.7%！

二、现在猪肉价格多少钱一斤？

前腿肉：浙江杭州市余杭区前腿肉8.5元/斤；山东济南市历城区前腿肉9元/斤；山东青岛市黄岛区前腿肉7元/斤；河南漯河市源汇区前腿肉9元/斤；广西桂林市雁山区前腿肉7元/斤。

猪白条：上海市浦东新区猪白条10元/斤；山东临沂市沂南县猪白条9.5元/斤；河南商丘市梁园区猪白条7.5元/斤；广东中山市中山市猪白条10元/斤；四川成都市双流区猪白条10.5元/斤；云南昆明市东川区猪白条8.5元/斤。

后腿肉：河北廊坊市文安县后腿肉10元/斤；黑龙江哈尔滨市道外区后腿肉9元/斤；浙江杭州市余杭区后腿肉9元/斤；山东青岛市黄岛区后腿肉7元/斤；河南郑州市惠济区后腿肉9元/斤。

三号肉：黑龙江哈尔滨市道外区三号肉11元/斤；江苏盐城市东台市三号肉9.9元/斤；山东青岛市黄岛区三号肉8.4元/斤；河南漯河市源汇区三号肉11元/斤；广东广州市番禺区三号肉9元/斤。

六分体：山东临沂市沂南县六分体7元/斤；河南郑州市惠济区六分体8元/斤；广东东莞市东莞市六分体7元/斤；四川成都市郫都区六分体8.9元/斤。

备注：以上价格均来自于产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

三、新鲜的猪肉怎么挑？

1、看色泽

新鲜猪肉为淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。

2、压，有弹性、不粘手

新鲜的猪肉因其质地紧密而富有弹性，用手指按压凹陷会立刻复原。如果猪肉贮藏时间过长，其中的蛋白质、脂肪会逐渐分解，肌纤维被破坏，这将导致猪肉表面失去弹性。还有些人担心猪肉被注水，其弹性也会变差。另外新鲜的猪肉外表应是微干或湿润的，其切面会有点潮湿，摸起来有油质感，但不粘手。

3、闻一闻

腐败变质的猪肉，其表面和内部均会有腐臭味，而新鲜的猪肉应该带有肉类固有的鲜香气味。

以上就是关于猪肉的介绍了，近期猪肉价格下跌，虽然双节临近，但是消费跟进表现却一般，你那的猪肉多少钱一斤？

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