金枕榴莲没开口算不算熟金枕榴莲怎么挑
【摘要】榴莲是著名的热带水果,好吃的品种有很多,如金凤榴莲、猫山王榴莲、D160竹脚榴莲、黑刺榴莲、红虾榴莲、XO榴莲、金枕榴莲、苏丹王榴莲等等,下面带大家一起看下金枕榴莲没开口算不算熟?金枕榴莲怎么挑?
金枕榴莲没开口算不算熟?
金枕榴莲没开口并不能证明它熟了,也不能证明它没熟,要知道有的已经开口的榴莲实际上熟透了,透露出一股重重的酒精味。而没开口的榴莲也有它的判断方法。
金枕榴莲怎么挑?
1、看榴莲的果柄
如果榴莲的果柄粗壮新鲜,用指甲掐一下会有痕迹,说明榴莲比较新鲜,口感和营养价值都还不错,放的时间比较长的榴莲,可能果肉已经变质了,不建议购买。
2、摇一摇听声音
将榴莲拿起来,放在耳边轻轻摇晃几下,如果能够感觉到果肉在轻轻的晃动,那么就是成熟度高的榴莲。如果果肉比较结实,那就是比较生的榴莲。
3、闻一闻榴莲味道
这一招很简单,有的成熟的榴莲都不用靠近就能闻到浓厚的榴莲香,但是大家也要注意分辨是否成熟过头了。
4、看鼓包
根据金枕榴莲包型外凸的特点,就可以一眼看出果肉的房数,非常好辨认,有几处鼓包就有几房肉。
5、看果刺
果刺大小形状可以看出果壳的薄厚程度,这也是出肉率的影响因素之一。刺越粗大,间隔越密,果皮就越厚。一般选择人型刺,稀疏一些,矮小一些的果刺的榴莲果壳相对薄一些。
6、捏果刺
用手指捏相邻的2个刺,如果能靠一起,证明熟了。
总的来说,很多朋友在水果摊上购买金枕榴莲时,统一的挑选方法就是看果壳开口没有以此来判断榴莲是否成熟,其实开口了的榴莲存在一定风险,打开的口子会接触到很多细菌,你也不能保证在这个运输过程或者商家的保存过程中过去了多久。
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