防癌抗癌食物排行榜

【摘要】人的一生随时都可能遭受癌细胞的侵袭，所以增加体内的抗癌成分是防癌的关键之一，同时癌症是戕害人类的第二大杀手，仅次于心脑血管疾病，目前还没有治疗癌症的特效药，因此，防癌重于治癌，研究发现，饮食不当可致癌，饮食得当可防癌抗癌，下面我们就一起来看一看吧！

人的一生随时都可能遭受癌细胞的侵袭，所以增加体内的抗癌成分是防癌的关键之一，同时癌症是戕害人类的第二大杀手，仅次于心脑血管疾病，目前还没有治疗癌症的特效药，因此，防癌重于治癌，研究发现，饮食不当可致癌，饮食得当可防癌抗癌，下面我们就一起来看一看防癌抗癌食品的食物有哪些吧！

南瓜

南瓜别称倭瓜、番瓜、饭瓜、番南瓜、北瓜等，为葫芦科南瓜属的一个种，含极丰富的维生素A、维生素C，还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。

红薯

红薯别称山芋、红苕、甜薯、白薯、番芋、番葛、金薯、地罗卜、山药等，含有抑制癌细胞生长的抗癌物质，名为糖脂，还有一种活性物质叫脱氧异雄固酮，可以抑制和杀灭癌细胞，并且能使衰弱的免疫系统重新振作，防治乳腺癌和结肠癌。

大蒜

大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称，实验证实，大蒜中的大蒜素、大蒜辣素对许多癌细胞具有强烈的抑制作用，大蒜素还能阻断在体内合成亚硝胺，富含硒、锗，锗能激活巨噬细胞的吞噬功能。

葱

葱包括大蒜、洋葱、大葱等，动物实验表明，所含挥发油成分主要为含硫化合物、不饱和脂肪酸等，这些成分有助于消化、抗癌、及杀菌消毒，如痢疾杆菌等，能预防结肠、胃、肺和肝等脏器的癌症。

豆类

豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物，在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。

酸梅

酸梅有着防老化、益肝养胃、生津止渴、中和酸性代谢产物等功效，能增强白细胞的吞噬能力，提高机体的免疫机能，辅助治疗阴茎癌、宫颈癌。

苦瓜

苦瓜是葫芦科苦瓜属一年生攀援状柔弱草本植物，抗癌作用是由于它含有一种类奎宁蛋白，能激活免疫细胞的活性，苦瓜种子中含有抑制细胞侵袭、转移的成分。