鱼胶夏天可以晾在阳台上吗鱼胶保存的方法

【摘要】鱼胶我们都知道是鱼鳔的干制品，而干制品最常见的方式就是太阳晒干，每到夏天，太阳毒热的时候我们常喜欢拿家里的东西出来晒，那么鱼胶夏天可以晾在阳台上吗?下面一起来了解下。

鱼胶夏天可以晾在阳台上吗

鱼胶夏天是可以晾在阳台上的。鱼胶如果是近期内要吃的话，就要彻底晒干，在你觉得已经很干的情况下，最好也多晒两天，然后密封再存放起来就可以了，鱼胶晒主要是为了消毒杀菌，更有利于延长保存时间。

鱼胶在天气冷的时候可以装在口袋里找个不潮湿的地方放着就行，隔上两个星期看一下，如果有长虫长霉的迹象就拿出来晒一下太阳，或者用酒精刷一下表面，晾干了可以继续存放。在天气热，特别是潮湿的地方，就有必要放冰箱冷冻，等天气冷了再拿出来晒，或者尽早吃掉。

鱼胶延长保质期的存放方法

1、干燥

鱼胶的保存最怕受潮、生虫，所以不建议放在厨房，因为厨房的湿气比较大。要保存在干燥的地方，一般就是书架衣柜顶部这些高一点的地方。也可以用袋子密封好后挂起来，挂高一点就好。

2、通风

南方有时候有回南天，空气比较潮湿，这时候就要把鱼胶密封好了不要通风，但是如果天气闷热，鱼胶一直闷在袋子里容易生虫或发霉变质，因此要进行通风检查。

3、袋装

有些说鱼胶要保存在陶瓷容器装，或用米缸等，但其实不用那么复杂，简单的用自封袋包装好，然后放纸箱子里就好。

鱼胶该怎么陈放？

一般鱼胶保存的越久，药用价值就越高，口感也更好，因此鱼胶有人陈放了几年几十年的，但一般是比较好的鱼胶才值得去陈放的，具体陈放方法：把鱼胶穿个孔，用麻绳子穿起来，挂在通风没有油烟的地方，让其见到阳光，不要淋到雨，这样的鱼胶陈放的越久就越好。

以上就是关于鱼胶的晾晒和保存的方法介绍了，鱼胶市场价格较高，且每次食用不宜过多，因此要是一次性买多的话，那么我们一定要主要存放事项，避免好好的鱼胶变质不能食用，那就亏大了。

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