黑鱼的生活习性是怎样的黑鱼的养殖技术介绍

【摘要】如今随着物质生活水平的提高，农村朋友餐桌上的菜肴也开始变得多种多样，不再是常见的猪鸭鸡了。相信爱吃鱼的农村朋友还是挺多的，农村里有很多池塘与河流，也很方便在附近垂钓鱼，要说美味的鱼，小编第一想到的就是黑鱼，它生性凶猛，是肉食性的鱼，素称“水中霸王”，在水里就会吃掉其他鱼类的鱼苗和鱼卵。黑鱼的肉质很是鲜美，细刺也比较少，主要是营养价值极高，蛋白质含量远超其他鱼肉甚至鸡肉，受到很多人的欢迎，市场前景很是可观。下面小编就详细为大家介绍下黑鱼。

一、黑鱼的生活习性

1、一般黑鱼都潜藏在隐蔽的地方，食物一旦靠近就很快发起攻击，对活体动物很敏感，对于静止的物体不会主动出击，通常小鱼虾青蛙等水体动物是主要食物，食量也很大。

2、黑鱼在高温的夏季有很强的进食欲望，水温要是低于12度就不会用食了，最适宜生存的水温为16-30度之间，会根据水温变化而改变所在水层，春季温度高于八度的话会在水体中上层活动，夏季会在水体上层活动，秋季水温低于六度的话就会到深水处潜藏，冬季基本在泥层栖息停食。 

二、黑鱼的营养价值

1、黑鱼中蛋白质含量较高，达到了19.5克，脂肪含量少，含钙量比其他鱼类要高。

2、黑鱼中还含有多种维生素和无机盐，以及包括瓜氨酸，丝氨酸，蛋氨酸在内的十八种氨基酸，黑鱼肉的蛋白质组织结构松软，人体很容易消化吸收，是一种营养全面，肉味鲜美的极好保健食品。

3、每100克黑鱼肉中含蛋白质19.8克，脂肪1.4克，灰分1.6克，维生素A含量为26微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.25毫克，尼克酸2.8毫克，钾313毫克，钠48.8毫克，镁33毫克，锌0.6毫克，钙152毫克，磷185毫克，铁0.7毫克，硒38.18微克。

三、2019年黑鱼市场价多少钱一斤？

2019年黑鱼近期价格大概是5-13元一斤，不同地区的价格是有所差异的。北京朝阳区大洋路农副产品批发市场黑鱼价格是9元一斤；北京丰台区新发地农产品批发市场黑鱼价格9.5元一斤；江苏凌家塘农副产品批发市场黑鱼价格12元一斤；安徽马鞍山安民农副产品批发交易市场黑鱼价格5元一斤。（此价格仅供大家参考）

四、黑鱼的养殖前景怎么样？

黑鱼是一种养殖价值很高的鱼，营养价值很是丰富，它的蛋白质含量远超鸡肉与其他鱼肉。以前我国的黑鱼产量很高，只是后面由于土地扩张、大肆捕捞等原因导致黑鱼的野生资源急剧下降。但是需求却依然只增不减，所以这些年来为了满足市场需求，人工养殖黑鱼将会是一种必然趋势。因此就目前行情来看，黑鱼的养殖前景还是非常可观的。

五、黑鱼的养殖技术

1、池塘选择

养殖黑鱼的池塘不需要很大，通常是3亩—5亩的面积最好。池塘水深是1.5米—2.0米，底泥厚15厘米—20厘米，水源充足，排注水方便。

2、鱼种投放

投放鱼种的规格是根据市场商品鱼规格而定。目前，黑鱼个体重0.7公斤—2.0公斤的好销售，因此，放养鱼种的规格应为每尾75克—100克。放养密度要依据饲料来源、饲养技术等因素确定，一般每亩投放鱼种2000尾—2500尾。同时可套养花鲢鱼种400尾—500尾，鱼种规格为每尾100克—150克。

3、饲料投喂

黑鱼是凶猛的肉食性鱼类，不但吃活食还吃死食，主要以小鲫鱼等野杂鱼为食。人工饲养时采取定时、定点驯化投喂方法。每天投喂两次，上午10时、下午3时。一般鱼种放养5天—7天后就能全部浮到水面抢食。投喂时要仔细观察食台附近黑鱼吃食情况，如食台附近黑鱼少、抢食不激烈时，表明鱼已吃饱，可以停止投喂。

4、饲养管理

黑鱼食性大，排泄物多，很快能使池塘水变肥。肥水能使浮游生物大量繁殖起来，很容易造成池塘水中缺氧，因此，要特别注意水中溶氧的变化。一旦发生缺氧，要及时开增氧机。若缺氧比较严重时，可以采取部分水面杀灭的方法，即在池塘边2米—3米的水面泼洒敌百虫，浓度为0.5ppm～1.0PPm.黑鱼抗病力强，在人工饲养过程中很少得病。但秋季后期，如管理不善、饲料不足、水体环境严重不良等，黑鱼也会得病。因此此阶段一定要小心观察，只要发病就需及时治疗。 

在农村，很多人家里都有池塘，在里面通常会养很多的鱼，但大部分是四大家鱼，想必内陆地区的农友感受最深。黑鱼的养殖是需要有一定技术含量的，不然难以养活，想搞养殖赚钱的朋友也是可以通过学习一些技巧来养殖，毕竟黑鱼的市场需求近年来是只增不减的，前景也很不错。黑鱼是一种营养很全面的鱼，吃了对身体有诸多好处，但也不能吃太多，不然可能引发顽固性疾病。你们那黑鱼的价格都是多少钱一斤呢？

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