小龙虾死了还能不能吃了吃了会怎样

【摘要】小龙虾不仅美味，营养价值还非常高，富含蛋白质、维生素、镁、锌、碘、硒等，食用可以保护心血管系统，防止动脉硬化。另外还含有虾青素，是很强的抗氧化剂。小龙虾成分复杂多样，要是小龙虾死了还能不能吃了?吃了会怎样?下面一起来了解下。

小龙虾死了还能不能吃了?

小龙虾死的话一般情况下是不建议吃的，但要是刚死不久的小龙虾是可以吃的，如果死的时间很长，超过三个小时的话，就不建议吃了。因为小龙虾本身带有大量的细菌，以及蛋白质，若是死亡时间过长，会造成细菌大量繁殖，人体食用后很可能会引起不适反应，对身体造成危害。

小龙虾死了吃了会怎样?

小龙虾中含有较多的寄生虫和菌类，腐败更快，死后的小龙虾，蛋白质变性，具有异味和毒性，食用可引起食物中毒。出现腹泻、腹痛等症。小龙虾生活的环境和食物中都含有一定的重金属，由于小龙虾具有富集作用，其头部含有较多的重金属，其活着时能抑制重金属的扩散，在其死后，重金属会慢慢的扩散到小龙虾肉质中，这种小龙虾食用会增加重金属中毒风险。

小龙虾怎么保存不会死?

方法一：

1、在盆中放入少量清水，加入几滴食用油，加入少许食盐搅匀。

2、将小龙虾放入，注意水量不要淹没头部。

3、再将其置于阴凉处存放即可。

4、一般可以保存2-3天。

方法二：

1、将买回来的小龙虾用网兜装好或者放入盆中。

2、直接置于阴凉处保存即可。

3、不能过于干燥，加入一点点水保持其湿润状态即可。

4、一般可以保存3-5天左右。

小龙虾口感独特，是非常受人们欢迎的美食，为了吃到新鲜的小龙虾，我们一定要确保它是活的，一般死的基本不会吃的，吃了口感不好，另外有时候还会造成身体不适，因此建议大家最好也不要吃。

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