椴树蜜什么季节上市不同季节产的蜂蜜有什么不同

【摘要】椴树蜜为我国东北特有蜜种，其营养丰富、入口即化、甜而不腻，而且还有这特有香味及果香味，是难得的森林蜜种，目前在市场上也是大受欢迎。而蜂蜜因来源于不同的蜜源植物也被区分为很多种类，通常季节不同，蜜源植物花期不同，所生产的蜂蜜种类也就不同。那么椴树蜜是什么季节的蜂蜜？不同季节产的蜂蜜有什么不同？一起来了解下吧。

椴树蜜什么季节上市？

椴树蜜产蜜季节为每年的7月初至7月20日，前一个星期紫椴开花，后续是糠椴开花。因此每年7月左右是椴树蜜大量上市的时间。

不同季节采的蜂蜜有什么不同？

人们通常会因生产季节不同把蜂蜜分为春蜜、伏蜜、秋蜜和冬蜜。那么具体有什么不同呢？

1、春蜜：一般指从2月下旬到5月下旬采收到的蜂蜜。春天产的蜜其特点就是色彩缤纷，由白色至黄色，气清香、昧甜、质量较好。

代表有洋槐蜜、柑橘蜜、油菜蜜、杂花蜜等。

2、夏蜜：一般指从6月到9月下旬采收到的蜂蜜，也叫伏蜜。夏天产的蜜色泽多为淡黄色、深黄色至琥珀色，黏稠度大、细腻、气清香、味甜。

代表有荆条蜜，还有很多如葵花蜜、瓜类蜜等。

3、秋蜜：一般指从9月下旬到12月初采收到的蜂蜜。秋蜜一般呈深琥珀色至暗棕色，气微香、味微酸、质粘、不透明。

代表多为棉花、荞麦等蜂蜜。

4、冬蜜：般指冬季收获的蜂蜜，颜色一般要比其他季节的要深，含有的矿物质较多，营养成分较全。

冬蜜多产于南方，如柃树蜜、鸭脚木蜜等。一般来说，冬天生产的蜂蜜蜜浓度比其他季节收获的蜂蜜要高。

附：椴树蜜的吃法介绍

可直接服用，也可用水冲服，或兑适量牛奶、咖啡等，也可泡生姜、柠檬或用于面包、水果调味。

成人每天服用量在20克，早、晚服用，一般在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。用于辅助治疗，服用量可酌情增加。儿童每天服用量在5-10克为佳，不超过30克，孩子腹泻时不宜吃。服用量的大小，主要区别于服蜜目的及需要。 

注：椴树蜜较易结晶，低温条件下结晶后呈乳白、淡黄凝脂状结晶，这是自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温水融化。但绝不能加热至40摄氏度以上，否则蜂蜜中的活性酶会被高温杀死，破坏其中的营养成分。

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总的来说，不同季节所产的蜜也是大有不同的，而椴树蜜多在7月份有大量上市。虽说蜂蜜有四季之分，但蜂蜜的品质并不以季节来区分。不知道大家喜欢吃哪一种蜂蜜呢？欢迎留言讨论。

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