凤梨是菠萝吗它们有何区别

【摘要】现在市场上的水果品种越来越多了，而有些长得很像，比如樱桃与车厘子，凤梨跟菠萝，它们在口感与外形上都十分相似。那凤梨是菠萝吗？它们有何区别呢？下面小编就来给各位讲讲吧。

一、凤梨是菠萝吗？

凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。也就是说是同一物种。市场上，凤梨与菠萝为不同品种水果：菠萝削皮后有“内刺”需要剔除；而凤梨消掉外皮后没有“内刺”，不需要用到划出一道道沟。

二、凤梨与菠萝有何区别？

1、生长环境

菠萝，生产周期短，营养生长迅速，在年平均气温23摄氏度以上的地区可以终年生长。凤梨，生产周期比较长，从育苗到收获长达16个月之多，对于生长环境也比较严苛，除了对温度、土壤、水分有较高要求之外，还需精心培育。

2、外形

凤梨的叶子不带齿，表皮软而光滑。菠萝的叶子带齿，表皮硬而扎手。凤梨的皮是橙黄稍带有一些青色，菠萝皮是全部橙黄色的。

3、食用方法

凤梨果肉上的黑刺几乎没有，是可以直接削皮食用的；而菠萝果肉上的黑刺比较深，削皮之后仍需雕去黑刺，才能食用。

4、口感

凤梨的口感比菠萝更胜一筹，甜度更高，酸度低，纤维更少，连果心都是软软的，水分含量更高。老少皆宜。

5、所含元素成分

凤梨和菠萝都含有多种维生素、有机酸、蛋白酶和矿物质。菠萝里含有较多的“菠萝酶”，如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。凤梨含有一种天然消化成分，称之为凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲。

从上文我们可以知道凤梨与菠萝其实是一种水果，但它们是不同品种的水果，所以存在着一定的区别，上面小编就讲到了五个方面的区别，以后大家可以通过这些方面去区别哦！

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