谷雨节气习俗有哪些吃什么传统食物好

【摘要】谷雨是春季的最后一个节气，谷雨即是播谷降雨之义，春雨给农作物的生长带来了充足的水分，同时也给人们带来了希望。而今年的谷雨在农历3月初9，也是阳历4月20日。谷雨节气即将到来，那么关于谷雨节气的习俗和养生你知道多少呢？一起来看看吧。

谷雨节气习俗有哪些？

1、采茶

我国南方有谷雨采茶的习俗，谷雨采的茶正当时候。这时候的茶叶色泽翠绿，叶质柔软，被称为“雨前茶”。谷雨这天不管是什么天气，人们都是要去采摘新茶回来喝的。

2、看牡丹

“谷雨三朝看牡丹”，谷雨时节，正是牡丹开放的时节。因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。

3、海祭

对于渔家而言，谷雨时节当祭海，尤其山东沿海一带，人们会在谷雨这天进行海祭，祈求海神保佑，能够出海平安，满载而归。

4、走谷雨

类似于踏青游玩，或者探亲访友等等。谷雨时节易湿邪入体，所以走谷雨可与自然相融合，适度光照，补充阳气，强身健体。

5、祭仓颉

有传说谷雨便是起源于仓颉，陕西白水县则一直沿袭着谷雨祭祀文祖仓颉的习俗，历史悠久。

谷雨吃什么传统食物好？

1、香椿

俗语说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”。谷雨前后，正是吃香椿的好时候，尤其是北方地区，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴。

2、荠菜

谷雨日，摘采新鲜荠菜或炒食或拌食，味道极佳。

3、黄豆芽

春天，人容易缺乏维生素B2和维生素C，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”。针对这一症状，宜多吃些黄豆芽。

4、乌米饭

在贵州肇兴的侗寨，谷雨节是古老而浪漫的节日。开门迎客，唱大歌，打花脸，必吃的则是乌米饭。

5、草莓

谷雨前后，人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。而且草莓营养价值高，含丰富的维生素C，还有帮助消化的功效。

总的来说，谷雨作为我国传统二十四节气之一，其习俗文化还是非常丰富多彩的，而春季气候多变，养生方面也要多加注意，可以通过食物来补充营养，强生健体。

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