我国的乌鸡产地分布在哪乌鸡和五黑鸡有什么区别

【摘要】乌鸡又名乌骨鸡，属于肉用型品种，是营养价值极高的滋补品，相信很多人也都有喝过乌鸡汤。而和其他家鸡相比，乌鸡的典型特征就是皮、肉、骨均为黑色，一般较适应于集群放牧饲养。那么我国的乌鸡产地分布在哪？乌鸡和五黑鸡有什么区别？一起来了解下吧。

我国的乌鸡产地分布在哪？

乌鸡原产于江西省泰和县武山北麓，经过进化及繁殖分布，现在很多国家都有它的行踪。而我国乌鸡品种的形成，距今至少有700多年的历史，目前我国饲养量最大、分布最广的乌鸡品种就是白色丝毛乌骨鸡（标准型）。

而不同产地环境也培育除了不同的乌鸡品种，比如白色丝毛乌骨鸡主要产地在江西省泰和县武山，福建省泉州、厦门和闽南沿海地区；雪峰乌骨鸡原产于湖南省洪江市（原黔阳县）境内；金阳丝毛鸡则分布在四川省凉山州金阳县内等。

乌鸡和五黑鸡有什么区别？

1、外观区别

五黑鸡具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”特征，鸡蛋外壳为绿色，是世界罕见的珍禽极品；而乌鸡除了羽毛是白色的，喙、眼、脚、皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏都是黑的。

2、养殖环境区别

市面上常见的乌鸡普遍采用笼中圈养的方式，喂食饲料；而五黑鸡多采用放养模式，纯天然饮食配方喂养，以玉米、蔬菜和林间草、虫为食物。

3、养殖周期

乌鸡从鸡苗到成鸡养殖时间大约在100-120天；而五黑鸡则相对较长，差不多要经历长达九个月的养殖周期。

4、营养价值

乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低；五黑鸡则是典型的“三高一低”——高维生素、高微量元素、高氨基酸，低脂肪，胆固醇只有普通鸡蛋的五分之一。

总的来说，乌鸡虽名字带有“乌”字，但并不像五黑鸡一样是全身乌黑的，因此两者是完全不同的品种，营养价值方面也略有不同，大家要学会区分开来。

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