益阳小龙虾产地在哪如何挑选

【摘要】小龙虾一直以来在市场上都是非常受欢迎的，尤其是夜宵摊上，必不可少的就是小龙虾。由于小龙虾的市场需求大，我国养殖小龙虾的农户也比较多，其中益阳小龙虾就是比较出名的。那么益阳小龙虾产地在哪?如何挑选?下面就和小编一起来看看。

一、益阳小龙虾产地在哪?

益阳小龙虾产地在湖南益阳南县，小龙虾是湖南省益阳市南县特产，中国国家地理标志产品。南县地处长江中下游，系洞庭湖新淤之地。南县境内气候适宜，年平均气温16.6℃，降水量1237.7毫米，雨日136.3天，日照时数1775.7小时，蒸发量1236.2毫米。属亚热带过渡到季风湿润气候类型，冬凉夏暖，四季分明，热量充足，雨水充沛，日照时长，有霜期短，非常适合小龙虾的生长。

二、小龙虾如何挑选?

1、 看季节

小龙虾最好吃的时候是五到十月份，黄满肉肥，连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌。

2、看外观

正规渠道养殖的小龙虾，都是头：身=1:1的比例，而且颜色为鲜红光亮，腹毛和爪毛都是干净的，腹部是白色;而污水里长大的小龙虾，一般都是头大身小，而且颜色为红褐色或者暗红色，而且腹毛、爪毛以及头部会有脏污，甚至寄生虫。

3、闻气味

正规渠道养殖的小龙虾，闻上去是一股水产自带的腥味，而污水里长大的小龙虾，除了正常的腥味外，还会伴有金属生锈或者腐肉发臭的味道。

4、捏外壳

正规渠道养殖的小龙虾，个头一般都是比较饱满的，肉都比较紧实，但是壳比较薄且清脆，腹部捏上去有弹性;而污水里长大的小龙虾，个头会相对小一些，而且壳厚肉少，有些小龙虾还会变软，这样的坚决不要吃。

以上就是益阳小龙虾产地的介绍，小龙虾近年来受到很多朋友们的喜爱，在购买小龙虾时，要优先选择结实，饱满的小龙虾。不要选择颜色过于鲜艳，以及有残缺的小龙虾，如果小龙虾摸起来比较软，也不要选择。

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