五味子要怎么吃南五味子和北五味子有什么区别?

【摘要】五味子为木兰科植物五味子的干燥成熟果实，一般秋季果实成熟时采摘，晒干后可食用，味道酸甜。而且五味子还能作为一种中药，功效很多，在我国也分布广泛。不过，五味子是有南北之分的，那么南五味子和北五味子有什么区别？五味子要怎么吃？一起来了解下吧。

五味子要怎么吃？

1、五味子茶

取五味子5-10克，冰糖适量，用开水冲泡作茶饮，味道酸酸甜甜，口感极佳。

2、五味子粥

取五味子10克，大米2两，将两者淘洗干净，一同放入锅中，加水，用文火进行熬制。

3、五味子酒

取五味子50克，白酒500毫升。将五味子洗净后置于容器中，加入白酒密封，每日振摇1次，浸泡15天后即可取用。

4、五味子蜜

韩国人食用五味子更加讲究，会将其做成五味子蜜。五味子蜜是蜜蜂采集五味子花粉酿造的单花蜜。

南五味子和北五味子有什么区别？

1、产地区别

南五味子产于长江流域及西南地区；北五味子主要产于东北地区及内蒙古、河北、山西等地。

2、外形区别

南五味子呈球形或扁球形，直径4-6毫米，表面棕红色至暗棕色，干瘪，皱缩，果肉常紧贴种子上，表面棕黄色，有光泽，种皮薄而脆；北五味子呈不规则球形或扁球形，直径5-8毫米，表面红色、紫红色或暗红色，果肉柔软，表面黄棕色，有光泽，种皮薄而脆。

3、成熟时间

南五味子浆果球形，肉质，熟时深红色，果期7-9月；北五味子则在9月-10月左右。

4、功效不同

南北五味子皆可入药，且药用效果显著，但具体的药用价值方面略有不同，而且就总的来说，北五味子的质地会更加优良。

总的来说，南北五味子均统称为五味子，它是我国常见的一种中药材，具有很高的药用价值。但是药三分毒，因此一定要注意食用方法及饮食禁忌，而且最好不好要长期食用。

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