夏黑葡萄和巨峰葡萄有什么区别

【摘要】葡萄是很多人都爱吃的一种水果，但它的品种较多，尤其是一些比较相似的品种，很多人就分不清了，比如夏黑葡萄和巨峰葡萄。那么它们两者的区别在哪？一起来了解下吧。

夏黑葡萄和巨峰葡萄有什么区别？

1、品种

（1）巨峰葡萄，属中熟类、四倍体品种，正常情况下会有种子；夏黑葡萄，属早熟类、三倍体品种，正常情况下是无法发育出种子的。

（2）巨峰葡萄原产地为日本，于1959年引入我国，也是亚洲果粒最大的葡萄品种；夏黑葡萄是由巨峰葡萄和无核白葡萄杂交培育而成，是巨峰的后代。

2、特点

夏黑葡萄的特点是早熟，无核，高糖低酸，香味浓郁，肉质细脆，硬度中等；巨峰葡萄的特点是果实穗大，粒大。果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，含糖量低。

3、剥皮难易

巨峰葡萄的果皮可以很容易的剥下来，并且能保持完整性，而夏黑葡萄的果皮不太容易。

4、成熟时间

夏黑葡萄7月上旬成熟；巨峰葡萄8月下旬成熟。

5、市场价格

市场价格上夏黑葡萄要高于巨峰。

无籽葡萄是怎么培育的？

无籽葡萄可以分为两种情况：一种是天然无籽的葡萄，有些品种单性结实所以没有籽，比如宝石无核、克伦生无核、弗雷无核；另一种是三倍体，像夏黑葡萄就是多少有点残核，经过无核栽培也可以变成无核。

现在市面上还有一种方式就是有核葡萄无核化，就是通过现代农业技术手段实现的无籽培育。简单来说，就是在葡萄开花时期施用一定浓度的植物生长调节剂（赤霉素）抑制种子发育，达到无籽的效果，像现在很受欢迎的无籽巨峰葡萄，就是这样栽培出来的。

总的来说，夏黑葡萄和巨峰葡萄虽然在外形上比较相似，但还是比较容易区分的。而且经过一定无核栽培种植，夏黑葡萄和巨峰葡萄都能实现无籽，在市场上也是更受消费者欢迎。

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