枸杞子几月份收获怎样保存

【摘要】枸杞是日常生活中非常常见的药食两用的食物，有着极高的营养价值，很多人养生都会用枸杞泡水喝，虽然枸杞在我们的日常生活中很常见，但是大家对于枸杞的收获时间以及保存方法并不了解，那么枸杞子几月份收获？怎样保存？下面一起来了解一下。

一、枸杞子几月份收获？

枸杞果实为间歇式成熟，有春果枸杞、夏果枸杞和秋果枸杞，分为6月至7月、7月上旬至8月份、9月至10月三个成熟期。

从枸杞子的采摘周期来说，一般初期为6月中旬至6月下旬，9天采摘一次。

盛产期为了7上旬至8月下旬，5一6天采摘一次。

末期为9月中旬至10月下旬，8~10天采摘一次。

二、枸杞子怎样保存？

1、塑料袋真空保存

可以在塑料袋中加一些生石灰的包装袋进去，然后把枸杞放在塑料袋里，把塑料袋密封，然后用真空机抽出袋内空气，放置在阴凉处贮存，但还是要随时检查塑料袋是否漏气。

2、用玻璃瓶保存

将空的玻璃瓶晒干后里面不能有水，把枸杞倒进去拧紧瓶盖就可以了，这种方法操作比较简单。

3、用乙醇保存

将枸杞用乙醇喷雾拌匀，然后用没有害的塑料袋装好，排除空气的进入，必须封口保存，想用的时候就可以取来使用。

4、冷藏法

将枸杞材放置在冰箱里或其它的冷藏设备中进行保存，保证温度在0~4℃。

三、枸杞保存的注意事项

1、怕高温

枸杞夏天容易变软，里面含有糖，所以枸杞要放在阴凉干燥的地方。

2、怕水

枸杞保存的时候尽量不要沾到水，最好是现吃现洗。枸杞遇到水，是很不容易干的。

3、防潮

潮湿的空气会让枸杞变暗，所以大家平时要用食品防潮夹子夹好枸杞的袋子，或者封好装枸杞的袋子，没有空气就不会变潮湿了。

枸杞的保存方法还是非常简单的，大家保存的时候要多加注意，一般情况下枸杞保质期是18—19个月左右，保质期过长会影响枸杞的营养价值。

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