如果在野外挖到魔芋块茎，可以生吃吗

【摘要】魔芋豆腐是一种很多人都爱吃的食物，其实它是由魔芋这种植物为原材料加工而来，魔芋还能加工成很多不同的食材类型，那么如果在野外挖到魔芋块茎，可以生吃吗？

如果在野外挖到魔芋块茎，可以生吃吗？

如果在野外挖到魔芋块茎，千万别生吃，有毒。因为魔芋全株都是有毒的，特别在它的块茎地方，是毒性最强的部分，所以不可以生吃，必须要经过加工才可以食用，其次因为它是一种典型的碱性食品，不适合某些人群食用。

魔芋可以加工哪些食品？

1、魔芋块

魔芋粉通过温水调匀之后凝结成块魔芋块，可以把它切成小块，然后加入各种酱汁搅拌做成一道凉菜，在夏天的时候吃一碗魔芋块非常好吃，爽滑可口而且清凉解暑。

2、魔芋粉丝

魔芋粉丝主要是用魔芋加工而成的，通过特殊的机器将它制作成粉丝，并且晒干。晒干的魔芋粉丝非常有韧性，做粉丝汤或者炒粉丝都是可以吃的。

3、魔芋片

魔芋片是用魔芋加工而成，一般是用魔芋粉压制出来的。魔芋片吃起来非常香脆可口，而且魔芋片有一种特殊的香味。

4、魔芋粉皮

魔芋粉皮是用魔芋粉制作而成的，粉体薄薄的，非常有韧性。一般可以用魔芋粉皮来烧汤，比如咸菜魔芋粉皮汤，或者是凉拌魔芋粉皮，都是非常好吃的，也是在夏季吃的比较多的食物。

综上就是有关魔芋的一些知识介绍，大家如果在野外挖到了魔芋块茎，可千万不要自己生吃了，是有毒的！

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