豌豆产地在哪豌豆和荷兰豆有什么区别

【摘要】豌豆又名寒豆、麦豆、雪豆等，为一年生攀援草本植物，其种子及嫩荚、嫩苗均可食用，且富含纤维素、维C等营养，是日常生活中常见的一种食材。那么豌豆产地在哪？豌豆和荷兰豆有什么区别？一起来了解下吧。

豌豆产地在哪？

豌豆原产自亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，目前在全世界均有广泛分布。其中我国主要分布在江苏、浙江、四川、湖南、湖北、广西、贵州等地。

豌豆发芽了还能吃吗？

豌豆发芽和土豆可不一样，是还能吃的，而且也没毒，就像黄豆一样，都可以用来发豆芽吃。而豌豆芽又叫龙须菜、龙须豆苗等，属于苗菜类，口味清香，营养丰富，无论是荤炒、清炒，还是做汤、涮火锅，都不失为上乘佳品。

豌豆和荷兰豆有什么区别？

豌豆和荷兰豆长得比较相似，因此很多人都误以为两者是同一种蔬菜，但实际上两者还是存在很多区别的，比如：

1、品种区别

豌豆属于一个大类，我们平时吃的豌豆只是其中的一种，叫甜豌豆，常常是以吃豆粒为主；而荷兰豆也是豌豆属这一大类中的一个品种，但属于扁豆荚这一类。

2、外形区别

豌豆成熟后，其中的豆粒较大，几乎占满了整个豆荚，因此呈现圆柱状；而荷兰豆外表摸起来都软软的，光滑细腻，里面的豆粒也都长不大，豆荚又扁又长，而且还比较宽。

3、营养价值

豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多，而且还含有止杈酸、赤霉素和植物凝集素等物质；荷兰豆营养很高，富含碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸等营养，还含有较多的纤维成分。

4、食用禁忌

豌豆煮熟后很不容易消化，因此消化功能不好的人要少吃；而荷兰豆食用时若没有熟透，则易会发生中毒，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

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总的来说，荷兰豆算是豌豆种类中的一种，是由普通的豌豆演化而来的，身材是扁平状的，而豌豆则相对圆胖一些，因此区分起来还是比较简单的。

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