生菜怎么样储存时间长

【摘要】生菜是我们常见的蔬菜，在市场上非常受欢迎，做法也比较多。生菜营养丰富，味道鲜美，很多朋友都喜欢吃。那么生菜怎么样储存时间长？下面就和小编一起来看看。

一、生菜怎么样储存时间长？

1、常温储存

用纸巾把新鲜生菜包裹住，纸巾具有较强的吸收水分的作用，可以防止生菜变黄或变蔫，而且还可以起到一个很好的隔热作用，包裹完以后，在外层用保鲜膜将它再包裹一遍，最后放在阴凉通风处进行储存。

2、冰箱储存

将生菜上的水分用纸巾擦干净，然后用纸条或者布条等将松散的叶子绑起，放入冰箱中保鲜就可以了，冰箱保鲜可以保存3-5天。生菜水分大会影响生菜在冰箱中的保存，所以在放入冰箱之前，应该将叶子上的水滴弄干净后再放，也可以在生菜下垫一张纸巾吸收多余的水分。

3、保鲜袋储存

如果天气比较冷，可以把生菜叶子上的水滴用纸巾擦干，并绑好之后再放入保鲜袋，直接放在阴凉处保存，这种方法可以保存三天左右。

4、食盐储存

往盛有清水的盆里倒入适量的食用盐，用手搅拌均匀，再将需要保存的新鲜生菜放进盐水里，水量尽量没过生菜即可，每隔两三天换一盆盐水，生菜就能够保存一周左右。

二、生菜怎么挑选？

1、看

挑选生菜，先看菜叶的颜色是否青绿，然后看茎部。茎部呈干净白色的比较新鲜，越新鲜的生菜叶子越脆，叶面有诱人的光泽，在叶面有断口或褶皱的地方。不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样，而新鲜的生菜则不会有锈斑。

2、掐

越好的生菜，其叶子越脆，用手掐一下叶子就能感觉得到，而且叶片不是非常厚，叶面有诱人的光泽度，如果在叶子的正面滴上一滴水，水滴是不会化开的。

以上就是生菜怎么样储存时间长的介绍，生菜放的时间长了，水分会慢慢减少，生菜会因为失去水分而变焉，但还是可以吃的，只是外观不太好看了，口感也没那么好了。

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