卫青萝卜是水果萝卜吗

【摘要】市面上的萝卜品种有很多，不同品种的萝卜吃法不一样，有些萝卜适合用来炖汤，有些萝卜适合用来清炒，有一些萝卜适合生吃，而卫青萝卜就是一种可以生吃的青萝卜，那么卫青萝卜是水果萝卜吗？下面一起来了解一下。

一、卫青萝卜是水果萝卜吗？

卫青萝卜是天津地区特色青萝卜的简称，也叫沙窝萝卜，其色泽上内绿外青，脆甜可口，皮薄肉细、水分充足、含糖量高、可以生吃，是一种水果萝卜。

二、卫青萝卜什么时候上市？

天津种植青萝卜的历史十分悠久，“卫青萝卜”是天津特有的名产，2012年“沙窝萝卜”还获得了中国地理标志证明商标。天津市四区（西青区、宝坻区、武清区、津南区）利用大棚、日光温室栽培青萝卜，于元旦、春节前后上市，每亩产量4000千克，批发价格4.0～5.0元/千克。

三、如何选到正宗的沙窝萝卜？

1、看产地

正宗的沙窝萝卜产地在天津市西青区辛口镇小沙窝村，那里的土壤养出的沙窝萝卜口感和外形都比其他萝卜要好，加上深井水灌溉，使得沙窝萝卜水分更多汁更甜。

2、掂重量

正宗沙窝萝卜因其特殊性，水分比较多，自然重量比较重。

3、看外形和颜色

正宗的沙窝萝卜形状均匀整齐呈圆柱形，外表翠绿光滑，绿中透白，肉色翠绿。

4、尝味道

正宗的沙窝萝卜一拍即碎，脆嫩多汁，口感甜中带微辣，咀嚼时无渣滓，味似水果。到了新年期间的萝卜更是脆甜、无辣味。

以上就是关于卫青萝卜的一些介绍了，卫青萝卜既可生吃也可熟吃，是高端水果萝卜品种之一，你吃过卫青萝卜吗？

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