肉夹馍是哪里的特产

【摘要】肉夹馍是很多人喜欢的小吃，现在在路边经常可以看到摆摊卖肉夹馍的，对于肉夹馍，很多人不知道是哪个地方的特色，那么具体肉夹馍是哪里的特产？一起来了解下。

肉夹馍是哪里的特产？

肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是中国陕西省传统特色食物之一。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。关于肉夹馍，还有一种说法是以前人们试图为馍夹肉正名，想让肉夹在馍里，但叫出口却成“没夹肉”，因此就让肉“溢”出馍，一直延用肉夹馍这一说法。

肉夹馍出名产地

1、泾阳肉夹馍

泾阳肉夹馍的特点就是腊汁肉夹馍，相传腊汁肉早在战国时期就有，称为“寒肉”。腊汁肉不仅色泽红润，软烂醇香，而且营养丰富，肥肉吃了不腻口，瘦肉不柴香悠悠，不用多嚼肉自烂，食后余香久久留。

2、潼关肉夹馍

潼关肉夹馍的招牌早已名扬四海，成为备受国人喜爱的一种美食，成了潼关一张美食名片，2011年，潼关肉夹馍制作技艺更是被列入陕西省非物质文化遗产名录。

3、秦州肉夹馍

秦州肉夹馍是用软馍夹软肉的一种快餐。软馍选择精制面粉，发酵成起面以独特的手工蒸烤成，既软又柔。肉为大卤肉，以肋条肉为最佳。将肉切成片状夹入馍内，灌注少许卤汤，柔软可口，肥而不腻，味美醇香，老少皆宜。

4、老罗家肉夹馍

老罗家肉夹馍成品外皮香脆，内馅酥软鲜嫩，香味绵绵，营养丰富，称得上色、香、味、形、养俱全，赢得广大消费者喜爱。

以上就是关于肉夹馍是哪里的特产介绍了，肉夹馍是陕西当地有名的小吃，现在全国各个地区都有分布，很受人们欢迎。

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