今年小龙虾什么时候上市

【摘要】小龙虾蛋白质含量高，而且虾肉饱满有弹性，每年上市之际都能俘获众多吃货的心。那么今年小龙虾什么时候上市？一起来了解下吧。

今年小龙虾什么时候上市？

小龙虾一般3月就能上市了，而且上市供应期很长，可一直持续到7月份左右，到8月之后才会开始逐渐落市。因为后续入秋后，温度会开始有明显的下降，小龙虾的生长也会开始延缓，差不多就开始空了，没有什么肉了，够买的人明显减少，若执意上市的话会影响到销量。

小龙虾上市产地哪里的好？

1、湖北潜江

湖北潜江是著名的“中国小龙虾之乡”，无论是是养殖规模、加工能力，还是出口创汇，都位居全国前列。此外，品质上潜江小龙虾也能保障尾肥体壮，鳃丝洁白，且口感鲜美，在市场上是很受欢迎的。

2、江苏盱眙

盱眙小龙虾是江苏盱眙的地理标志产品，优质的产区环境，使得盱眙小龙虾形成了“三白两多”（腹白、腮多、肉白，黄多、肉多）的特色，同时也让它成为了中国第一例拥有活动出口资格的小龙虾。

3、安徽合肥

合肥小龙虾颜值与营养兼具，肉质饱满，弹性好，煎、炸、烹、煮、烧、烤皆宜。在2007年，合肥被中国渔业协会授予“中国淡水龙虾之都”称号，成为全国唯一在淡水龙虾领域获此殊荣的城市。

4、湖南南县

在洞庭湖区腹地的益阳南县，是著名的“中国虾稻米之乡”、“中国生态小龙虾之乡”。所产小龙虾个大、体肥、色亮，个个颜值“爆表”，而且肉质细嫩，味道鲜美，是享誉全国的区域公用品牌。

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总的来说，小龙虾上市时间多集中在春夏两季，不同产区的由于地理环境的差异，其小龙虾上市的时间也不太一样，比如眼下早春上市的多是湖南、湖北等地的小龙虾，而盱眙小龙虾要到5月中下旬才陆续上市，集中上市要等到6月中旬。

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