茶叶的保质期一般是多久

【摘要】我国爱茶人士非常多，茶叶在中国历史悠久，被称为“国饮”，每个爱茶人都有自己比较喜欢的茶叶种类和品种，很多朋友担心茶叶过了保质期就不能喝了或者没有那个香味了，下面一起了解下茶叶的保质期一般是多久？

茶叶的保质期一般是多久？

茶叶的保质期，可以理解为“最佳赏味期”。就是说超过这个期限，不代表茶就立马变质不能喝了，而是茶叶的自然香气会慢慢消散，口感也会变差，从风味到内含营养方方面面的质感都大打折扣。

绿茶在正常的保存条件下可以存放18个月，即一年半的时间。红茶的保质期是3年，不过从口感来说，建议2年内品饮。

发酵度较低的乌龙茶和绿茶比较接近，例如清香型的铁观音、冻顶乌龙等。这类茶保存条件严苛，需要低温冷藏，保质期为18个月。重发酵的乌龙茶，例如岩茶，陈化后滋味更突出，是和白茶一样可以长期保存的，通常保质期在3~5年。

黑茶属于后发酵茶，保质期相对绿茶较长，有些还可以久放，如普洱等。这类茶在发酵的过程中具有越陈越香的特点，存放的时间越久，口感就越醇厚。

一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其品饮价值较高。

白茶它与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一般五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具收藏价值。白茶说是越陈越好，当然也是要在保存的好的前提下，白茶一般是要密封保存的，不然会散失其中的水分或潮湿。保存好才能达到一年茶，三年药，七年宝的说法。

黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样，保持期都只有一年左右。

茶叶是碱性的还是酸性的？

茶叶属于强碱性食物，但是茶汤是酸性的。不同茶叶酸碱性不同，酸碱度与冲泡的时间也有关系。

看完了上文，大家对于茶叶的保质期有了新的认知了吗？有的茶叶放久了就不香，而有的茶叶越放越久越好，当然这个放得久也是讲究保存方法的。

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