端午节吃粽子有什么讲究

【摘要】马上就是端午节了，说到端午节，有一种美食是肯定要吃的，它就是粽子，粽子是用糯米做的，有咸甜两种口味，但粽子是一种高脂肪、高热量的食物，多吃则容易导致消化不良，那么端午节吃粽子有什么讲究？下面一起来看看。

1、忌未熟先吃

包粽时，我们不要将粽子包得太大，否则很难蒸熟。粽子必须要全熟才可吃，不然对健康有损。

2、忌保存太久

已包好的粽子最好尽快吃掉，最多保存3～4日，吃时亦要再次加热。此外，保存粽子的地方要始终保持干净。

3、忌大量进食

粽子由糯米制成，而糯米不易消化，所以患有或曾患肠胃病的人群不宜多吃。此外，小朋友、老人的消化功能较差，所以吃粽子时要有所克制，并且应尽量趁热吃，以免粽子冷却后更难消化。

4、空腹不宜吃粽子

如果空腹吃粽子，糯米就会长时间在胃里停留，并刺激胃酸分泌，易导致慢性胃炎、食道炎的患者复发。

5、不吃过冷过硬的粽子

不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子！有些人喜欢把粽子放冰箱冻一段时间再吃，这样对患有胃病的人群来说无疑是雪上加霜。

6、吃粽子时不喝冷饮

吃粽子时不宜喝冷饮。因为冷饮容易让糯米凝固，更不利于消化，会让人感觉到滞胀。

7、睡前不吃粽子

睡前两小时最好别吃粽子。粽子黏度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，所以睡前两小时最好别吃。

8、这四类人慎吃粽子

（1）老人与小孩

粽子粘性高，老人与小孩过量进食容易引起消化不良，甚至由此产生过多的胃酸，引发腹胀、腹痛、腹泻等症状。

（2）胃肠道疾病患者

粽子熟后会释放一种胶性物质增加消化酶的负荷，引起消化不良，甚至导致肠梗阻。

（3）糖尿病患者

部分粽子含糖量高，会使血糖快速上升加重病情，严重者还可能出现昏迷或中毒。

（4）心血管疾病患者

部分粽子脂肪含量高，会增加血液粘稠度，影响血液循环，加重心脏负担。

以上就是关于端午节吃粽子有什么讲究的介绍了，一般粽子大小约3-5份主食，可替代一餐的主食份量，大家不要吃太多，以免消化不良。

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