蜂花粉和蜂蜜有什么区别

【摘要】蜂花粉和蜂蜜一样都是蜜蜂储备的食物，能为蜜蜂提供能量，是蜜蜂分泌蜂王浆不可缺少的粮食。同时蜂花粉也具有很高的营养价值，其中含有丰富的氨基酸、多种维生素和微量元素，是很受欢迎的一类天然营养保健品。

蜂花粉和蜂蜜有什么区别？

1、来源

蜂花粉简单来说就是工蜂采集的花粉粒并加入腺体分泌物混合而成的花粉团；蜂蜜则是蜜蜂采集蜜源植物的花蜜酿制而成的。

2、外形

蜂蜜应该是润泽的胶状液体，有着蜂蜜特有的光泽，但又不像水那样透亮和澄清；而蜂花粉多为黄色至褐色的粉状物。

3、功效

蜂蜜和蜂花粉是人们平时食用的营养品，能为人们补充营养，但营养价值不同，因此具体在功效上也略有差异。

蜂花粉要怎么吃？

食用时可用温开水送服，也可入口细细咀嚼，或者将蜂花粉与蜂蜜混合搅拌在一起食用，每日服蜂花粉2次，一般在早晚空腹时服用最佳，每次5-10克左右。

蜂花粉怎么辨别真伪？

1、看外观

好的蜂花粉应该团粒整齐，大小基本一致，没有霉变、虫蛀痕迹。而伪造的蜂花粉团粒大小不一，无工蜂后足嵌如的痕迹。

2、品口感

取少许蜂花粉放入口中，细细品位。新鲜的蜂花粉的味道辛香，多代苦味，余味涩，略带甜味。

3、闻气味

闻一下是否有蜂花粉特有的清香味，若有难闻的气味或其他异味，则一般是伪造的蜂花粉。

4、用手捏

好的蜂花粉团捏在手里轻轻的搓，会有唰唰响声，而且坚硬感强。而伪造的蜂花粉用手轻轻一捻捏即碎，说明没有干燥处理好，含水量高。

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总的来说，蜂花粉和蜂蜜虽然都是市面上常见的蜂产品，但是它们之间却有本质的区别，尤其是在吃法、营养及功效等方面，因此要结合自身的滋补需求，来选择适合自己的蜂产品。此外，蜂花粉和蜂蜜一样，伪造品较多，购买时一定要注意好辨别。

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