竹荪不能和什么一起吃
【摘要】竹荪营养价值很高,每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20 2%(高于鸡蛋)、粗脂肪2 6%、粗纤维8 8%、碳水化合物6 2%、粗灰分8 21%,还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质,下面我们就一起来看一看竹荪不能和什么一起吃吧!
竹荪营养价值很高,每100克鲜竹荪中含有粗蛋白20.2%(高于鸡蛋)、粗脂肪2.6%、粗纤维8.8%、碳水化合物6.2%、粗灰分8.21%,还有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质,下面我们就一起来看一看竹荪不能和什么一起吃吧!
竹荪和什么一起吃最好
1、竹笋和鲍鱼:竹笋和鲍鱼一起吃的营养非常全面,易于吸收。
2、竹笋和木耳:竹笋和木耳一起吃具有清热泻火的功效。
竹荪不能和什么一起吃
1、竹笋和糖浆:竹笋和糖浆一起吃会引起中毒。
2、竹笋和羊肝:竹笋和羊肝一起吃会引起中毒。
3、竹笋和羊肉:竹笋和羊肉一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗。
4、竹笋和红糖:竹笋和红糖一起吃形成赖氨酸糖基,对人体不利 。
5、竹笋和猪小排:竹笋和猪小排一起吃会影响钙的吸收。
6、竹荪性凉,脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃,黄裙竹荪有毒,不可食用。
竹荪的功效与作用
【性味】味甘、微苦,性凉。
【归经】肺、胃经。
【功效】补气养阴、润肺止咳、清热利湿,主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症,也可用于肿瘤的辅助治疗。
1、补脑宁神:竹荪富含多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
2、保护肝脏:减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。
3、提高抵抗力:竹荪可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力。
4、抑制肿瘤的发生:云南苗族人患癌症的几率较低,这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关,现代医学研究也证明,竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。
竹荪的食用方法
1、竹荪萝卜汤
【材料】竹荪80克,香菇4朵,萝卜、胡萝卜各320克,瘦肉160克,姜2片,盐适量。
【做法】①所有材料洗净,竹荪用水浸软后切段,香菇浸软后去蒂,萝卜切块,瘦肉汆烫后再洗净。②煲滚适量水,下所有材料,煲滚后改小火煲2小时,下盐调味即可。
2、竹荪红枣银耳汤
【材料】竹荪、红枣、银耳、水、蜂蜜各适量。
【做法】①红枣洗净,竹荪、银耳洗净泡发,竹荪最好用淡盐水泡发,可以去除怪味,将竹荪的菌盖头,也就是封闭的一端剪去也可以有效去除一部分怪味。②锅中放入适量的水,竹荪,红枣和银耳,大火煮开后转小火。③煮40分钟,温凉后淋入适量蜂蜜即可。
3、火腿竹荪汤
【材料】金华火腿(薄片)7-8片,竹荪3条,香菇5-6个,单晶冰糖3-4粒,料酒2汤匙,枸杞子10颗,开水800毫升。
【做法】①选取上等金华火腿,剁斩出一块,将火腿在温水里浸泡一个小时,并擦净表面的发酵层,切成薄片,其余火腿用袋子密封,在冰箱速冻保存。②选取高品质的竹荪,取两三条在水中浸泡。③火腿切薄片,只需7-8片,香菇5-6个洗净泡软后切对开。④锅内放800毫升水烧开后,放入火腿片、竹荪、香菇,倒入2汤匙料酒、3-4颗单晶冰糖,一起炖煮,中火炖20-25分钟,起锅前撒上10颗枸杞子即可,由于火腿已有咸味和独特的风味,因此无需加其他任何调味品。⑤盛入汤盅上席,火腿系味中极品,竹荪乃名贵山珍,汤品自然奶白,清香鲜咸甘甜。营养丰富,老少咸宜。
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孕妇能吃茼蒿吗
茼蒿营养丰富,清爽可口,可辅助治疗脾胃不和、二便不利及咳嗽痰多等诸症,深受大家的喜爱,尤其适用于成长中的儿童青少年和老年性贫血患者,但是很多人担心孕妇不能吃茼蒿,下面我们就一起来看一看孕妇到底能不能吃茼蒿吧!
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鲅鱼不能和什么一起吃
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大闸蟹和什么相克
大闸蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用,蟹肉中含有丰富的维生素A,对皮肤的角化有非常大的帮助,对结核病的康复也大有补益。但是,大闸蟹也与许多食物相克,不能同食,否则会影响健康,甚至危及生命,下面我们就一起来看一看大闸蟹和什么相克吧!
椰子蟹能吃吗
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海蜇和什么不能一起吃
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孕妇可以吃芝麻油吗
芝麻油又叫香油、麻油等,是以芝麻为原料所制取的油品,具有特别香味,故称为芝麻油,按榨取方法一般分为机榨芝麻油和小磨芝麻油,小磨芝麻油为传统工艺芝麻油,部分地区亦指菜籽油,下面我们就一起来看一看孕妇可不可以吃芝麻油吧!
孕妇能吃腰果吗
腰果有丰富的营养价值,为世界著名四大干果之一,脂肪和蛋白质的含量非常高,同时还含有A、B1、B2等多种维生素和矿物质,经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力、增进性欲、增加体重等作用,下面我们就一起来看一看孕妇能不能吃腰果吧!
梭子蟹死了能吃吗
梭子蟹一般指三疣梭子蟹,是一种最常见的海螃蟹种类之一,我国产于辽宁、河北、天津、山东、江苏、浙江、福建等海域,味道鲜美,营养价值高,都说螃蟹死了有毒不能吃,那么梭子蟹死了能吃吗?下面我们就一起来看一看吧!
孕妇可以吃梭子蟹吗
梭子蟹为暖温性多年生大型蟹类动物,中国最大的一种蟹类,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富,每百克蟹内含蛋白质14克、脂肪2 6克,鲜食以蒸食为主,还可盐渍加工“呛蟹”、蟹酱,下面我们就一起来看一看孕妇可不可以吃梭子蟹吧!
鱿鱼和什么相克
鱿鱼也称枪乌贼、柔鱼等,营养价值很高,名贵的海产品,和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物,下面我们就一起来看一看鱿鱼和什么相克吧!
鱿鱼吃多了会怎样
鱿鱼学名枪乌贼,是软体动物门头足纲管鱿目开眼亚目的动物,主要生活于大陆架以内,但在水深150~200米左右的陆架边缘也有密集群体,营养价值非常高,富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,下面我们就来看一看鱿鱼吃多了会怎样吧!
红薯发芽了还能吃吗
红薯别称红薯、山芋、红苕、甜薯、白薯、番芋、番葛、金薯、地罗卜等,日常生活中极其常见,在潮湿的地方放久了就会发芽,我们都知道土豆发芽了是不能吃的,那么红薯发芽了还能吃吗?下面我们就一起来看一看吧!
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