玉米是蔬菜还是水果

【摘要】又到了玉米成熟的季节了，农村的人每户都会种植玉米，很多人都喜欢吃玉米，但是对于玉米，一些人总分不清玉米是蔬菜还是水果？下面一起来了解下。

玉米是蔬菜还是水果？

玉米通常来说，既不属于水果，也不属于蔬菜，而是一种谷物，应该属于全谷杂粮类的食物，其营养价值丰富，热量相对较低，不符合蔬菜和水果的定义。

但是玉米品种很多，如近几年很火的水果玉米，可以是蔬菜也是水果。水果玉米可以生吃，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜。也可以熟吃，清香爽口，让人吃一口就能感受到清甜美味，满足味蕾。

玉米哪个品种好吃？

1、黑甜糯168

黑甜糯168玉米的营养价值非常高，含有市面上玉米品种都不曾有的天然水溶花青素。商品玉米的籽粒颜色是黑紫色，外观极其特殊美丽，市场少见，口感上是完美的3：1甜糯比例，既有糯玉米的软甜，又有甜玉米的清甜。

2、瑞鲜甜211

瑞鲜甜211是甜玉米中的超甜玉米种，甜度很高，且皮薄，非常好吃，脆甜美味。此外该品种的抗病力较强，植株长势壮旺，因此，鲜苞的商品性好，品质优。

3、广良甜27号

广良甜27号是目前国内鲜食甜玉米品种里的佼佼者，商品穗优秀，个头均匀，整齐度高，商品性高。平均单穗1.1斤，亩产3000斤以上，产量高，价格又好。

4、乐甜2号

乐甜2号是甜玉米新品种，水溶性总糖14.55%，还原糖5.93%，与其他品种隔离种植，防止串粉，平均鲜穗亩产739.11kg。

5、浙甜11

浙甜11属于中熟型的高产甜玉米品种，该品种是半紧凑株型，每亩种植密度在3000-3300株左右，单穗种262.2克，鲜穗产量高。此外口感非常的甜，是很受欢迎的品种。

以上就是关于玉米是蔬菜还是水果的介绍了，通常玉米是指谷物，但是玉米也可以当做蔬菜食用，甚至水果玉米还可以当做水果吃。

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