西红柿怎样保存好

【摘要】西红柿是一种常见的蔬菜，其品类也十分丰富，比较有名的品种有普罗旺斯、特拉多、索菲娅、绿斑马、齐达利、加林娜等等，喜欢吃西红柿炒蛋的朋友经常会在家备上一些。下面一起看下西红柿怎样保存好？

1、冷冻储存法

将西红柿洗干净，用纸巾擦至完全干净，然后整个放到密封袋去冷冻，一般可以储存2~3个月。

2、倒置胶带法

这个在西红柿保存方法中比较常见，将其倒置在盘子或桌子上，或者在茎把处粘一层胶带，以防止变质和水分流失。

3、冷藏法

冷藏的温度在2度到4度之间，这样存10天的时间可保证是新鲜且营养的。注意温度不可过低，否则它就会失去鲜味，而且容易冻伤腐烂。

4、真空法

晾干的西红柿装进塑料袋，盆内加凉水，将袋子内空气排净，放进水内，再挤干净空气，将袋口扎紧，然后放进清水中泡着，这么处理后，相当于西红柿处于真空的环境，就可以避免变质腐烂，不过保存期间，要隔几天看看，如果西红柿表面有水了，需要取出来擦干，并更换袋子，这么做可以长时间保存，放一个月不会烂。

5、常温保存

若想当水果生食，就放在透气的筐里常温摆放，温暖的环境能帮助西红柿继续成熟，三五天后会更软甜味更足。西红柿捂一捂，好吃好看营养足。

以上就是西红柿保存的一些方法介绍，当然如果是大量的西红柿，那就不能采取这些方法了，你们喜欢吃西红柿吗？

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