广东香水柠檬和台湾香水柠檬哪个好区别是什么

【摘要】香水柠檬是柠檬的一种，它最大的特色是果皮味道是清甜的，完全没有其他柠檬的苦涩味道，而且香气浓郁。其原产自东南亚，但我国广东地区、台湾地区等也皆有分布。那么广东香水柠檬和台湾香水柠檬哪个好？区别是什么？一起来了解下吧。

广东香水柠檬和台湾香水柠檬哪个好？区别是什么？

广东香水柠檬和台湾香水柠檬都是很不错的柠檬品种，具体哪种更好只能说因人而异，因为它们各自的特点皆有不同，其主要区别体现在：

1、产地

台湾香水柠檬产地为台湾；而广东香水柠檬产地为广东。

2、外形

台湾香水柠檬的果实特征为椭圆形，两端略尖；而广东香水柠檬的果实特征为卵圆形，两端钝圆。

3、香气

台湾香水柠檬的香气相对较淡；而广东香水柠檬具有浓郁的柠檬香气。

4、口感

台湾香水柠檬皮厚肉少，味道酸涩；而广东香水柠檬皮薄肉多，味道更甜。

5、用途

台湾香水柠檬一般适合用于调味和制作甜点；而广东香水柠檬一般适合合用于制作柠檬茶、柠檬水等饮品。

香水柠檬的香气来自哪里？

香水柠檬的香气主要来自于叶绿素的挥发，从树上摘下来那一刻，它就会释放味道。但通常香水柠檬常温放置3-5天就会变黄，因为叶绿素挥发，香气也挥发了，因此，香水柠檬是不建议存放太长时间的。

香水柠檬怎么挑选？

1、看外观

选购香水柠檬时，如果它的外表美观、饱满，果皮无损伤，并且颜色比较的鲜艳的话，一般都是品质较好的。

2、看大小

挑选大小适中的香水柠檬，太大的果实可能成熟过度，而太小的果实可能还未成熟。

3、闻气味

闻一闻香水柠檬的香气，如果香气浓郁、清新，则品质较好。反之则可能是成熟度不够，或者是品质较差。

4、握弹性

用手轻握香水柠檬，新鲜的香水柠檬富有弹性；若是摸起来干扁无弹性，代表已经不新鲜了。

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总的来说，广东香水柠檬和台湾香水柠檬都很好，具体看个人喜欢，但它们的区别还是比较明显的，尤其是在香气、口感等方面，因此注意好挑选方法即可。

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