转基因和非转基因油的区别是什么

【摘要】食用油是每个老百姓家中厨房不可或缺的一样东西，其品种类型也是十分丰富的，有玉米油、大豆油、花生油、橄榄油、菜籽油、茶籽油等等，而这些市面上的常见食用油，其实还可以分为转基因和非转基因油。下面一起看下转基因和非转基因油的区别是什么？哪个好？

1、油料不同

油料指的就是原材料，像花生油油料就是花生，菜籽油的油料就是油菜籽，而非转基因油选用的原料，则为非转基因油料。

2、价格不同

非转基因食用油相比转基因食用油销售价格更高，因为它的原汁原味，营养各方面都非常的符合人体。

3、品牌不同

国内主要制作食用油的品牌和制作非转基因食用油的品牌是不同的，不同的品牌下拥有不同的声音，更有不同的种类。

4、烟点不同

烟点是指在不通风的条件下加热油脂，观察到样品发烟时的温度。买食用油时，这一点经常被作为重要指标。

5、口感不同

转基因油味道会比较淡，气味上也没非转基因食用油浓，烹制出的菜肴味道也不够香。非转基因油油味纯正，闻起来也比较香，炒出的菜肴口感更好。

6、营养不同

转基因油的油料基因发生了改变，人体的吸收效果具体如何还是一个未知数，此外转基因油中还缺少一种叫黄酮素的成分。

总的来说，不是所有的油料作物都可以转基因的，像花生油、橄榄油、葵花籽油、棕榈油等就不行，因此自然也就不可能为转基因油。目前，据了解我国原则上有可能为“转基因油”的，只有大豆油、玉米油、菜籽油和棉籽油这四种。

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