美人指葡萄如何栽培3招教你种出好葡萄
【摘要】美人指一种杂交的葡萄品种，果粒细长呈紫红色，如同染红指甲油的美女手指，这种葡萄外观极漂亮。果肉脆、无香味且味甜爽口，产量属于中等水平，比较耐储存和运输。
1 建园掌握三项技术
1.1 选用巨峰砧嫁接苗 1998年建园时用扦插苗和巨峰砧嫁接苗，以后又种了SO4砧嫁接苗。10年挂果表现以巨峰砧嫁接苗较好，花芽分化好且坐果较好，果粒较大还不易萎缩。
1.2 采用较高架式 美人指葡萄长势旺，因而要用较高架式—60°V形架、高宽垂架、水平棚架可缓和树势，这样有利花芽分化、稳定产量。
1.3 适当稀植 种植密度为667平方米栽60～110株为宜。
2 当年种植培育好主蔓
主干2次剪梢（摘心），肥水促长，培育4～6条主蔓。主蔓6+5+5叶剪梢（摘心），是形成花芽的关键。16叶后发出顶端副梢有2～3叶多次摘心。冬剪时主蔓径粗1cm左右，下一年会有较多的花。
3 挂果园数字化管理
3.1 蔓、叶管理
（1）石灰氮涂结果母枝。大棚覆膜后，用14%石灰氮液涂结果母枝且顶端2芽不涂。 （2）定梢期和定梢量。新梢超过内拉丝1叶（约7叶）分批定梢（见花前15～18 天），梢距18cm，667m2定梢2700～2900条。 （3）剪梢、摘心与叶片数。据实验，为节省劳力，以7+4+4叶剪梢为宜。第一次7叶剪梢是关键，要在开花前15～18天进行。第二次和第三次剪梢均间隔20～25天。一个蔓叶片15张，667m2叶片约4.35万张。 （4）副梢处理。花序下的副梢在第一次剪梢后隔7 天分批抹除；花序以上留4条副梢2～3叶绝后摘心，增加叶片数，叶幕遮果，避免日灼。其上发出副梢分批全抹除。667m2叶片2.32万张。 （5）适时摘除基部叶片。萌芽后110～120天摘除基部3张叶片。 （6）及时抹除副梢上发出副梢和顶端副梢强控后发出副梢。避免架面郁闭。 （7）保好秋叶。葡萄销售后将棚膜推迟至国庆节后揭除，避免霜霉病发生，不必用防霜霉病农药。 （8）冬季修剪。12月下旬冬剪，选择径粗0.9～1.0cm成熟枝，第一次剪梢上一节即8芽中梢修剪，如上部枝蔓不成熟，剪至成熟节位。667m2留芽量1万个左右。 （9）适时间伐。美人指葡萄长势旺盛，种植园挂果1～2年即应间伐，两年间伐一半；再隔二年可进行第二轮间伐。每667m2留40～60株。
3.2 果穗管理
⑴适时定穗、控产栽培。坐果后即定穗。10蔓7串，667m2定穗2000串，剪除小果穗，对于坐果不好的穗要按株定穗。⑵果粒5mm左右大小时一次疏果，疏去小果粒，使成熟果穗果粒大小均匀。⑶防止果实日灼。叶幕遮好果可避免果实日灼；如叶幕未遮果，发现果实开始日灼，即可用遮阳网或报纸撑伞遮住阳光，可有效防果日灼。⑷主干环剥。见花60～70 天主干环剥。环剥口不超过主干径粗1/5，可使着色整齐，提早成熟10～15 天，提高糖度1°。美人指葡萄长势旺，可年年环剥。
3.3 合理施肥 美人指葡萄长势旺时要控氮增钾。基肥有机肥比常规品种减半，催芽肥不施含氮素肥料，采果肥一般不施。
试验园每 667m2，全年施肥量：鸭厩肥1000kg，氮、磷、钾复合肥 60kg，硫酸钾 50kg，过磷酸钙50kg，硫酸镁25kg，硼砂4 kg。折氮 20.0kg，五氧化二磷 29.0kg，氧化钾39.8kg。氮：磷：钾为1:1.45:1.99。有机氮占全氮55.0%。
⑴基肥。10月下旬施腐熟鸭厩肥1000kg，过磷酸钙50kg。全园铺面深翻入土。 ⑵催芽肥。大棚覆膜后10天左右施硫酸镁25kg，硼砂4kg。全园撒施浅削入土。⑶果实第一次膨大肥。见花15天与25天均施氮、磷、钾复合肥20kg，硫酸钾15kg。于植株两边开沟条施覆土。⑷果实第二次膨大肥。见花55天左右施氮、磷、钾复合肥10kg，硫酸钾20kg。兑水浇施。⑸采果肥。8月下旬施氮、磷、钾复合肥10kg。全园撒施，浅削入土（可以不施）。⑹强化叶面肥使用。全期叶面喷台湾产海绿肥1000倍液，开花前叶幕喷3次，使叶色较快转绿，叶片增厚；坐果后叶幕、果穗喷3次，叶片全期保持绿色。
3.4 水、土管理
⑴经常清沟。畦沟深保持20cm，保证排水通畅。⑵翻土与松土。10月下旬结合施基肥，全园深翻土20cm；结合施催芽肥，全园浅翻土一次。⑶安装喷管，畦面铺膜。覆棚膜后每畦安装一条4.5cm宽的微喷软管带，喷管供水；萌芽后畦面铺双色反光膜和旧膜，至采果后揭除畦膜。⑷按物候期供水。覆膜后至萌芽前供3次水：覆膜水、施肥水、冬芽露白萌芽水；新梢生长期适当控水；果实膨大期适当供水；高温期、成熟果实推迟采摘适当供水。⑸施肥供水。施各次肥料时供较多的水。
3.5 病、虫、鸟害防治 防治重点病害。
大棚栽培防好灰霉病、穗轴褐枯病和果实白腐病。少用农药，用矿物源农药为主。绒球末期树体、畦面喷自行熬制波美5度石硫合剂灭菌杀虫；见花和见花第8天花穗喷施佳乐防灰霉病、穗轴褐枯病；坐果后叶幕、果穗喷必备（2008年调整为喹啉酮），隔20天喷1次，共喷3次，全期保护。全年用农药6次，667m2农药成本60.00元左右。 围网防鸟果穗不套袋。果穗进入着色期，鸟类开始食害，全园围网果穗不套袋。果穗全粒鲜红色比套袋果穗成熟期提早7天左右。
美人指投入市场后效益非常好，因其长相喜人、质量上乘，因而深受人们的喜爱。