蔬果中的农药残留要如何清除哪种方法最有效

【摘要】在日常生活中，人们对于蔬菜、水果的摄入需求较高，其多种的维生素、氨基酸以及微量元素等都是人体所必须的营养，而且多数蔬果还能起到减肥、美容的效果。但是很多人在吃水果蔬菜的时候，最担心的问题就是农药残留。那么有什么有效的清除方法吗？一起来了解下吧。

蔬果中的农药种类

在蔬果的种植生产过程中，对其产生威胁的各种杂草、病害及虫害等，都需要采取不同的农药方式进行针对。虽然目前已经的农药品种有2000多种，但国家对农产品安全的重视性越来越强，农药生产到销售的每一个环节都受到了严格的监管。因此目前能在蔬菜、水果上使用的农药种类都是高效、低毒、低残留的农药品种，大家还是可以放心购买和使用的。

农药残留的清除方法

1、清水冲洗：吃水果蔬菜前，很多人都会反复用清水冲洗几遍，能够有效清除表面的灰尘、泥土、农药，但内部的残留农药依旧还是存在的。

2、淡盐水浸泡：食盐的主要成分是氯化钠，氯化钠是非常稳定的，蔬果中的农药残留基本上也不会与氯化钠反应，因此其实这种方法并没有什么科学依据。虽然农药清除不了，但是能将藏在蔬菜缝隙中的蚜虫、蓟马等小害虫清除。

3、面粉清洗：也有人建议蔬菜、水果在食用前加上少许面粉进行清洗，而面粉的主要成分是淀粉和蛋白质，因此清除蔬果中的农药残留实际上也是略有欠缺。

最有效的方法

其实，清除蔬果上的农药残留最为有效的方法，就是加强各个环节的监管，从农药的生产，农药的销售，农药的使用，农产品的可追溯制度建设等各个方面进行严格的监管，才是防止农药残留最有效的方法，目前我国农产品生产监管体系逐渐健全，相信不久我们食用的农产品都是安全放心的。

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总的来说，目前还没有办法做到完全的清除蔬果当中的农药残留，但我国的农产品生产监管体系也是在日益完善当中，因此未来形势还是较为明朗的。对此，大家有什么看法吗？欢迎留言讨论。

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