黄花菜的功效作用及食用禁忌

【摘要】黄花菜又名金针菜、萱草、忘忧草，现在是养生餐桌上的新宠了，很多人在煲汤、炒菜时会放上一把，特别的美味。爱吃黄花菜的你知道它的黄花菜的功效作用及食用禁忌吗？下面给大家介绍一下。

黄花菜的功效作用

1、滋润皮肤

黄花菜中的有益物质能够滋润皮肤、提升皮肤的韧性和弹性，抵御秋冬干燥等不良因素对皮肤的刺激侵蚀，使皮肤柔嫩饱满，滑润柔软。

2、安神助眠

黄花菜又称忘忧草，顾名思义，就是能使人忘记忧愁。黄花菜有安神的作用，有防治失眠的功效。

3、降血压

据专家研究发现，黄花菜中的有效元素对血清胆固醇的含量降低有明显的促进作用，高血压患者建议常吃些黄花菜，可作为高血压患者康复的养生蔬菜之一。

4、健胃消食

不健康的饮食习惯容易损伤脾胃。脾胃不健运，就容易出现饮食不振、腹部胀满、拉肚子等表现，所以适当食用黄花菜可以起到健胃消食，帮助恢复脾胃功能的作用。

5、补血养血

黄花菜还有不错的补血养血作用，所以平素血虚的人群，也可以食用黄花菜帮助调理。而病后初愈或者妇女产后大多存在气血亏虚的情况，黄花菜也是一种不错的食疗调理的选择。

6、通乳功能

黄花菜具有通乳的功能，所以在哺乳期的妇女乳汁不通，可以食用黄花菜来帮助通乳。同时，由于黄花菜还能养血，如果是由于妇女津血亏虚不能化生乳汁导致分泌过少，也能起到改善作用。

7、健脑作用

黄花菜富含大量的卵磷脂，对改善和增强大脑功能具有非常之效果，并且还能清除动脉内的沉积物质，对脑动脉阻塞、记忆力减退、注意力不集中等症状均有很好的疗效。

8、预防癌症

黄花菜中的膳食纤维含量在常见蔬菜中排名第二，还含有能抑制癌细胞生长的有效成分，因此可以降低患结直肠癌症的风险。

黄花菜的食用禁忌

1、疡损伤、胃肠不和的人群患者慎食；

2、哮喘病者忌食。

3、不建议与鸽肉、鹌鹑、驴肉一起食用;

4、鲜黄花菜含有秋水仙碱物质，不可多食。

黄花菜味道鲜美，口感甘甜，且营养十分丰富，因此成为了人们很爱吃的一种食物。但我们在食用时，一定要注意食用禁忌，以免出现身体不适。

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