现在夏天适合种什么蔬菜且不用打理

【摘要】随着夏季的到来，天气越来越热，不少朋友咨询，夏天适合种什么蔬菜且不用打理。夏季高温高湿环境很多蔬菜都不好好生长，好多菜会因为温度高缺水，或是湿度大而生病。但有些蔬菜还就偏偏喜欢夏季，或者正适合夏季种植。那么现在夏天适合种什么蔬菜且不用打理?

1、韭菜

韭菜既好种，长势又快，而且种植简单又方便。韭菜是浅根系植物，只需要找松软的土壤，然后洒下韭菜种子即可。平时记得及时浇水，多见点阳光，韭菜长势也就很好了。等韭菜成熟之后，我们需要从根部向上5-10厘米处剪掉，就可以吃了。剩下的韭菜根部不要动，它还是能继续的生长。

2、香菜

香菜也是日常生活中常见的调味蔬菜，夏天多种一点在阳台，甚至还能驱虫防蚊。很多人都以为种香菜只能吃一次，其实并不然，只要我们保留香菜的根部，继续养护，香菜还是能再次生长的。

3、空心菜

空心菜又属于速生蔬菜，十分耐热，且耐潮湿，得以在我国南方广泛种植，在炎热夏天其他蔬菜都长势不良甚至死苗烂颗的时候，空心菜确异军突起，长势比任何时候都茂盛，而且隔一茬长一茬，每茬间隔时间仅10天左右，比起北方韭菜一月一茬那可真是够让人羡慕的。关键空心菜遇水就长，施肥都省了。成熟之后割着吃，保留根部继续养护，能吃好几茬。

4、苋菜

苋菜也是一种可再次生长的蔬菜，与上几种割着吃不同，苋菜我们可以撇着吃，苋菜生长的又快，完全能赶上咱们吃的速度。

5、油菜

小油菜也是可以撇着吃的阳台蔬菜，而且夏季是小油菜生长的最快的季节。一个方形的容器，可能我们昨天刚撇了这头的小油菜吃，那头的小油菜就又长起来了，吃都吃不清。

6、紫苏

紫苏有种独特的芳香，适应性强，对花土要求不高，非常好养，一年可以多次收获，非常的美观，而且本身营养丰富，还有解表散寒、行气和胃的功能。它在夏季这种高温高湿的环境下也能生长的很好，而且口感和生长速度最好，所以非常适合夏季种植。

7、木耳菜

木耳菜是日常生活中常见的蔬菜之一，本身营养价值高，而且热量很低，非常适合减肥人群食用。木耳菜是一种不用怎么照顾就能长爆盆的蔬菜，新手都容易种，基本给点水就能活得好，当盆栽都很漂亮。

8、紫背菜

紫背菜也叫血皮菜，把这种菜的嫩枝叶做菜，还有一股特殊清香，风味独特，而且也是营养价值最高的蔬菜之一。这种菜生命力顽强，基本播种下去不用怎么管理，就能生长。而且，把它的嫩枝折断，插进土里继续生长，是一种很特别的蔬菜。

以上就是夏天适合种植的蔬菜介绍，并不是每一种蔬菜都适合在夏季种植，夏天种植的蔬菜想要好打理，一定要掌握好其生长特性及种植技术。夏天想要种植蔬菜的朋友，可以参考以上几种蔬菜。

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