黑加仑是什么水果和葡萄的区别在哪

【摘要】葡萄是市场上常见的一种水果，吃起来甜润可口，营养价值也高，很受大众欢迎。而葡萄的品种也是非常多的，与其类似的也不在少数，比如提子、蓝莓之类的等等，像蓝色、紫色的宝石一样，吸引着消费者购买。但还有一种和葡萄类似的水果黑加仑却鲜为人知。那么黑加仑是什么水果？和葡萄的区别在哪？一起来看看吧。

黑加仑是什么水果？

黑加仑又名黑醋栗，有着“水果界的爱马仕”之美称，大多被制作成葡萄干，或被西方人酿造高档红酒，新鲜的进口黑加仑少之又少。黑加仑富含花青素、黄酮类等抗氧化物质，是中外公认的抗衰老神果。

黑加仑原产于欧洲北部和中部。它在四月开花、水果在夏季的第二部分采摘，黑加仑很小，深紫黑色，香气浓郁，而且水果和叶子对营养和药用有很大的价值。

1、延缓衰老

黑加仑富含花青素、酚酸、儿茶素等类黄酮物质，还富含大量维生素C，这些都是公认的抗氧化生物活性物质，能起到延缓衰老的作用。

2、补血益气

黑加仑中的类黄酮物质，具备清除血液中自由基的能力，可以起到活血祛瘀作用。

3、保护肝功能

黑加仑富含的花青素、类黄酮等多种抗氧化生物活性物质，通过清除过量自由基对肝细胞的损伤，达到保护肝脏的效果。

4、改善眼睛视觉

黑加仑通过保护眼睛微血管的作用，促进眼睛的微循环运动，从而达到眼睛毛细血管的抗氧化，起到直接保护眼睛视觉的作用。

此外，黑加仑还具有消肿利水、滋肾益肝、美颜养发等诸多功效。

黑加仑和葡萄的区别在哪？

黑加仑的颜色乌黑发亮，零星点缀着一些白色小点；整个看起来是近乎圆形的药丸状，个头比葡萄要小很多，表面光滑无霜；再观察下，会发现反向对着果梗的“屁股”端，长着黄色疙瘩，其实是它们宿存的花萼，这是黑加仑区别于葡萄最明显的特征了。

1、分布不同

黑加仑为虎耳草科茶藨子属的，属小型灌木，其成熟果实为黑色小浆果，广泛分布在北半球；葡萄为葡萄科葡萄属的，果实呈椭球形，外型酷似玛瑙。葡萄主要分布于欧洲、亚洲西部和北非一带。

2、大小不同

黑加仑比葡萄小得多，黑加仑单颗果粒在2克左右，而葡萄单颗果粒在8-10克左右；此外，在种子大小方面，黑加仑的种子特别小，做成干果后基本就尝不出来，葡萄的种子相对较大，能明显感受出来。

3、味道不同

黑加仑很酸，有一种特别的味道，一般人吃不习惯；而葡萄的果肉黑硬脆，味甜，口感很好。

4、价格不同

黑加仑由于味道特殊，多用于加工成饮料和果酒，鲜果出售相对较少；而葡萄鲜果出售较多，还用于加工成果脯等。两者在价格上也存在较大差异。

单看黑加仑的果实，你会误以为它们是像葡萄一样的草本，但其实它们两者之间并无关联。但黑加仑无论是维生素还是矿物质含量，明显高于葡萄的营养价值，这也是黑加仑能跻身为超级水果一族的理由，当之无愧“水果中的爱马仕”。

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