黑枸杞有哪些食用方法

【摘要】说到枸杞，大家是不是常看到红枸杞，而很少看到黑枸杞呢？红色的枸杞确实比较常见，但黑枸杞营养价值也很高，很多人买着食用。那黑枸杞有哪些食用方法呢？下面小编就来给大家讲讲吧。

黑枸杞有哪些食用方法？

1、直接嚼食

（1）我们平时购买的黑枸杞是可以直接食用的，吃到嘴里会感觉有微微的甜味，有点像我们平时吃的葡萄干的感觉。用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效反而并不能完全发挥出来，花青素还易挥发。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。若直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。

（2）我们在吃黑枸杞的时候一定要注意了，不要吃得太多，这样会容易滋补过度哦。还有，直接食用黑枸杞建议要进行清洗。在黑枸杞上面可能会沾染灰尘、细菌等杂质，在食用之前，最好是能用水冲洗几遍，将一些杂质给清洗掉再吃为好。

2、泡酒喝

黑枸杞可以和酒即泡即饮，但最好是泡半个月到一个月后再饮用，这样效果更佳。不过，要注意，如果用黑枸杞泡酒，如果还需要加入其它药材，切勿自行添加，定要在专业中医医生的指导下，进行药物的配备。

3、泡水或泡茶

在生活中也有人会喜欢用黑枸杞泡水或者是泡茶喝，但是一定要记得，水温不能太高，这样它体内的应该成分会流失，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温冲泡。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。

注意：在泡茶的时候可以放上一些黑枸杞，但不是所有的茶都能和黑枸杞一起喝的，其中绿茶是最不宜与黑枸杞同食的，两者一起吃的话，会在体内形成一种人体无法吸收的物质，不仅降低营养价值，还可能损伤身体健康。

一般来说，黑枸杞有上面的三种食用方法，当然直接吃是最简单的方法，其次就是泡水喝了，不知道大家是否有吃过黑枸杞呢？觉得怎么样？

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