海鲈鱼产地在哪里怎么区分淡水鲈鱼和海鲈鱼

【摘要】鲈鱼被誉为我国的四大名鱼之一，其肉质白嫩、清香、没有腥味，而且极富营养，受到了广大的食客青睐。鲈鱼除了好吃之外，它的种类也是很多的，常见的有淡水鲈鱼和海鲈鱼等。其中，海鲈鱼多生长于海洋中，那么你知道它的产地分布在哪吗？怎么区分淡水鲈鱼和海鲈鱼？一起来了解下吧。

海鲈鱼产地在哪？

海鲈鱼主要产自于近海以及河口交汇处，我国沿海及通海的淡水水体中均产，东海、渤海较多。另外，太平洋水域和大西洋水域也都有分布。

海鲈鱼价格多少钱一斤？

辽宁沈阳市皇姑区海鲈鱼16.5元/斤；江苏南京市江宁区海鲈鱼15.83元/斤；浙江宁波市象山县海鲈鱼18元/斤；安徽黄山市屯溪区海鲈鱼18元/斤；福建宁德市福安市海鲈鱼14.5元/斤；山东济南市历城区海鲈鱼13元/斤；广东珠海市斗门区海鲈鱼14.5元/斤；河南郑州市惠济区海鲈鱼14.41元/斤；广西北海市海城区海鲈鱼18元/斤；四川成都市金牛区海鲈鱼12.75元/斤等。

备注：以上农产品价格信息均来自大宗产地批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

怎么区分淡水鲈鱼和海鲈鱼？

淡水鲈鱼的个头看起来比较小，一般都不会超过10厘米，它主要是长线黄褐色，和海鲈鱼还是很好分辨的。而除了外形上的差异之外，两者在食用口感方面也是大有不同。通常市面上所售卖的江鲈鱼一般都是活的，买的时候可以请店家代为处理，而海鲈鱼则和大多数海鱼一样以冰鲜的为多。从食用时的口感上来讲，海鲈鱼的肉质比较“柴”，而且因为是海鱼，腥味较重。但是淡水鲈鱼的肉则像“蒜瓣肉”，蒸好后比较容易散开，但肉质有弹性，腥味不重，更加鲜香。

总的来说，海鲈鱼的产地分布还是比较广泛的，因此不少人也喜欢去垂钓海鲈鱼。至于市场方面，海鲈鱼多以冰鲜方法进行售卖，因此大家在选购的时候要多加注意。

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