面包蟹和珍宝蟹的区别是什么

【摘要】随着人们生活水平的提高，对于水产海鲜需求大，其中蟹类非常受欢迎，市场上蟹类品种非常的多，常见的受欢迎的有面包蟹、梭子蟹、珍宝蟹等，那么面包蟹和珍宝蟹的区别是什么?一起来了解下。

1、产地不同

珍宝蟹的产地在北美的阿拉斯加或者加拿大，面包蟹产地英国，但我国沿海就有，香xiang港水域亦可发现，主要栖息于水深30-100米的沙质或沙泥质海底。

2、外形不同

珍宝蟹外形像珍宝一样小乔玲珑，面包蟹从体积上来说比珍宝蟹就比较大。面包蟹生长在潮湿的陆地上，他的形状像是面包一样。活的面包蟹的颜色是褐色中偏向于红，而珍宝蟹则是褐色中有点偏紫色。珍宝蟹的蟹钳锋利修长，而面包蟹则是比较圆润并且最后一节是黑色的。

3、性别不同

一般进入到中国的面包蟹基本是母蟹，由于黄色多汁，更受消费者欢迎。珍宝蟹由于为了生态环境可持续发展，是不允许捕食母蟹的，因此珍宝蟹一般是公蟹流入中国境内。

4、营养价值不同

珍宝蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有很好的滋补作用。面包蟹蟹黄有清热解毒、杀虫之功效主治脚癣等症，蟹壳有理气止痛之功效。两者食用，营养价值及功效有差异。

5、食用部位不同

从食用部位来看，珍宝蟹主要是公蟹，食用部位是蟹肉，而面包蟹是母蟹，主要是吃蟹黄。

6、市场价格不同

珍宝蟹价格较高，面包蟹价格较低。珍宝蟹蟹肉肥美，出肉率高，是优质蛋白质来源，富含人体所需的氨基酸等物质，同时还富含矿物质，营养丰富，价格较高。而面包蟹虽然口感，以及营养也很高，但是综合对比各方面因素，它的价格是没有珍宝蟹高的。珍宝蟹价格一般在200(仅参考)元以上，面包蟹的一般40-50(仅参考)元，价格相差4-5倍。

7、食用口感不同

从口感上来看，珍宝蟹肉质鲜嫩带有海鲜天然的甜美，肉质紧实，鲜美爽口，特别的蟹钳里的肉，更是美味。面包蟹肉质的特点就是比较粗糙和松散，但是蟹黄蟹膏比珍宝蟹多得多，被称为“世界蟹膏之王”。

以上就是关于面包蟹和珍宝蟹的区别介绍了，总之这两种蟹还是有很大区别的，但是这两种蟹都是非常受欢迎的蟹类，食用口感以及营养价值也是非常高的，话说你喜欢吃哪一种?

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