澳洲淡水小龙虾产地在哪和本地小龙虾相比哪个好

【摘要】澳洲淡水龙虾，学名红螯螯虾，属于甲壳纲，十足目，拟螯虾科。澳洲淡水小龙虾有一对彪悍大鳌，成年雄性大螯上有一条鲜红的带状薄膜，体色一般呈青绿色，近几年被国内引进试养并获得成功。那么澳洲淡水小龙虾产地在哪？和本地小龙虾相比哪个好？一起来了解下吧。

澳洲淡水小龙虾产地在哪？

澳洲淡水小龙虾原产于澳大利亚北部热带地区，外形酷似海中龙虾。具有个体大、食性广、适应性强、生长快、味道鲜美、可食率较高等优点，目前已被国内引进养殖，产地主要集中在广州、海南等地。

和本地小龙虾相比哪个好？

当前夏季，本地小龙虾已经陆续上市了，相对于澳洲淡水小龙虾而已，我国消费者显然更加熟悉本地的小龙虾，而且吃的也比较多。那么澳洲淡水小龙虾的优势在哪？

1、体型大

从外观上而言，澳洲淡水龙虾的体积比小龙虾要大得多。澳洲淡水龙体型一般在50-75克，最大可重达100克。

2、含肉率高

澳洲淡水小龙虾可食部分的比例也比较大。壳薄、肉多、含虾黄多，含肉率的45%左右，而小龙虾仅为30%左右。

3、肉质更优

澳洲淡水小龙虾其肉质也比本地小龙虾更甜、更饱满，虾黄非常的鲜，很像蟹黄的口感，甚至虾钳里面都有紧实饱满的肉。整体而言，虾肉特别的白嫩，又带有一点脆的感觉，口感特别的好。

4、更加安全

澳洲淡水小龙虾抗病力强，至今还未发现爆发性、流行性疾病等，食用起来相对安全。

5、能够长途运输

澳洲淡水龙虾离水忍耐力强、因此能够长途运输，能够更好的鲜活上市，食客们可以较为轻易的吃到鲜活的澳洲淡水龙虾。

总的来说，澳洲淡水小龙虾和本地小龙虾相比可为是优势多多，但相应的其价格就要比小龙虾贵出许多，因此选择食用小龙虾人仍在多数。不知道大家是爱吃澳洲淡水小龙虾，还是本地小龙虾呢？欢迎留言讨论。

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