9月什么蟹好吃

【摘要】时间来到九月，正是秋风起，蟹脚肥的好时候，九月的来临也意味着吃蟹的最佳季节马上来了，那么九月吃什么蟹好?是吃大闸蟹的最佳时候吗?

9月吃什么蟹好?

1、大闸蟹

九到十一月份历来都是每年吃大闸蟹的最佳时刻，很多人家里会在中秋、国庆双节期间购买大闸蟹全家人享用。

2、青蟹

其实青蟹一年四季都会见到，一般以八月底至九月初的青蟹最为肥美。

3、帝王蟹

帝王蟹现在严格限制捕捞，每年的11月到次年三月的帝王蟹最为肥美，体型巨大、肉质美味就是它最大的特点。

4、膏蟹

俗话说：七月膏蟹正合时，八月蟹子顶盖肥。膏蟹与鲍鱼、海参享有“水产三珍”之誉。

5、梭子蟹

梭子蟹和青蟹一样，一年四季都会见到，以7-8月份间最盛、最肥。雌蟹圆脐多膏，雄蟹尖脐少膏。

6、花蟹

花蟹每年的捕捉期只由7月中旬-9月下旬这短短2个多月，9月吃最美味。

9月份适合吃螃蟹吗?

9月份可以吃螃蟹，适合吃大闸蟹。但是一般10月吃母蟹最佳，因为母蟹在此时黄最厚还没有下崽。公蟹11月吃最佳，蟹膏最粘稠浓郁。

9月中旬至12月是大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩。十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。8-11月是吃大闸蟹的最好时节。俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。

综上这些蟹类有没有你最喜欢吃的品种呢?马上就是中秋小长假了，已经有很多人在开售大闸蟹了，大家还是要注意伪劣假冒产品以次充好。

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