瘦肉型猪和肥肉型猪有什么区别

【摘要】我国的猪种丰富，多以瘦肉型猪种和肥肉脂肪型猪种为主，当然还有兼用型的，传统的就是瘦肉型猪和肥肉型猪了，那么瘦肉型猪和肥肉型猪到底有哪些区别呢?

瘦肉型猪和肥肉型猪有什么区别?

1、外形

瘦肉型猪外形特点是躯体长，胸腿肉发达，身躯呈流线型，体长比胸围约长15-20厘米，背膘厚1.5-3.0厘米，腰背平直，腿臀丰满，四肢结实。在国外，这类猪又分为鲜肉型和腌肉型，丹系长白猪是典型代表。

肥肉型猪外形特点是体躯宽深而稍短，颈部短粗，下颌沉垂而多肉，四肢短，大腿较丰满，臀宽平厚，胸围大于或等于体长。早年的巴克夏猪是典型的代表。

2、营养价值不同

猪肥肉里面含有很多的脂肪，而瘦肉里面则含有更多的蛋白质。

3、价格不同

市场上瘦肉型猪种一般要比肥肉型猪种价格高。

养殖瘦肉猪注意事项

1、瘦肉猪品种有三江白猪、湖北白猪、浙江中白猪等。瘦肉型猪又叫肉用型猪，这类猪生长瘦肉的能力比较强，嗣体瘦肉多，脂肪少，瘦肉率占胸体重的55%以上，背膘厚为1.5-3.5厘米。

2、养殖瘦肉猪要注意，瘦肉猪产下来的仔猪可以早一点断奶，断奶的主要目的在于提升母猪利用率，增加每窝产仔数。平时一定不能忽视对母猪的管理，否则会导致部分母猪发情配种期延缓，也会降低母猪的年产仔窝数。

3、早期断奶仔猪必须要加强管理，这样可以保证它顺利进入下一饲养阶段。仔猪的所用日粮必须营养全价，还要确保饲料成分平衡，这样才能满足仔猪断奶后的生长发育需求。

综上就是今天的全部内容，一般国产土猪都是肥肉率更高一些，区别这两者很大一点就是瘦肉率的高低。

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