三倍体生蚝是什么意思和普通生蚝有什么区别

【摘要】生蚝是很多人喜欢吃的海鲜，其肉非常的鲜美，营养价值高，有“海洋牛奶”美誉，深得消费者欢迎，在买生蚝时，有普通生蚝以及三倍体生蚝，那么三倍体生蚝是什么意思?和普通生蚝有什么区别?下面一起来了解下。

三倍体生蚝是什么意思?

生蚝，其实就是牡蛎，三倍体生蚝是将二倍体生蚝和四倍体生蚝进行杂交而成的品种，体内有3套染色体，因为多了一套染色体，三倍体牡蛎具有许多二倍体牡蛎所不具有的生物学特征，特别适合养殖生产。

三倍体生蚝和普通生蚝有什么区别?

1、生长速度快

普通生蚝一般指的是二倍体生蚝，研究数据表明，三倍体生蚝生长速度高于二倍体，其个体比二倍体增加38%以上，肉重增加60%以上，使养殖业户达到增产增收的效果。

2、个头大

三倍体牡蛎单个重量在100-300克，个头通常比二倍体大38%以上，三倍体生蚝个头硕大，基本上都有大半个手掌那么大。

3、肉质鲜美

三倍体生蚝肉质肥厚鲜美，这和它的品种特性有关，在繁殖季节，二倍体牡蛎会消耗大量糖原，因而导致肉质萎缩口感变差，而三倍体牡蛎具有不育性，一年四季都能保持“肥美”的状态。

4、上市时间

二倍体生蚝一般上市时间在10月，到次年的4月左右，夏季繁殖期，由于生活产卵会出现“喷浆”，容易导致生蚝的肉质萎缩，口感下降，因此5-9月没有生蚝上市，而三倍体牡蛎具有不育性，夏季口感不变，一年四季都可以上市。

5、个体单独生长

与传统养殖的二倍体生蚝相比，三倍体生蚝首先是单个个体为单位独立生长，因此在育苗、养成、育肥、收获、加工过程，更加的简便，大大减少了人力、物力的投入，减少了成本，养殖过程中可以有效提高产量、品质，以及降低死亡率，是非常优质的养殖品种。

以上就是关于三倍体生蚝的介绍了，三倍体较二倍体肥度、口感及品质的提升带来了更满足的体验，同时一年四季都能上市，因此吸引了很多人养殖。

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