西瓜可以放多久保存方法有哪些

【摘要】西瓜是夏季最适合吃的一种水果，水分足而且口感好，家家户户都会购买西瓜，随着西瓜的大量上市，西瓜的价格难免会变得便宜，很多家庭就会多买些，那么西瓜可以放多久？保存方法有哪些？下面一起来了解一下。

一、西瓜可以放多久？

根据存放的温度不同决定。

一般夏季温度较高的时候，没有切开的完整西瓜大约能放1—2个星期左右；如果将完整的西瓜放在温度20—25度左右的环境下，保持通风可以放1个月左右；若是将其放在温度3—7度左右的情况下，也就是冰箱冷藏，存放时间为2—3天，超过上述保存温度的存放时间，西瓜很可能出现不同程度的变质腐坏，为了避免对健康不利，建议慎重选择食用。

二、西瓜保存方法有哪些？

1.室内堆藏法

在干净阴凉的屋窖、房屋或室内的地窖，首先需要消毒地面，可以使用福尔马林溶液，然后铺上干稻草。将八九成熟的西瓜进行采收，放在食盐水中浸泡3-5分钟，盐水含量为10%-15%，西瓜采收时要带6-7厘米瓜蔓，稍凉后按西瓜田间长向放置，一层瓜一层干草，留过道以利通风和检查。地面适当洒水增湿，夜间换气降温。此法可保鲜西瓜2个月。

2.沙上养藏法

在地上铺上60毫米厚的干净细沙，放置需在干净通风避雨处，采摘七八成熟的西瓜，最好晴天清晨采收，西瓜切口中以草木灰糊住后轻轻码放一层，留3片叶子，再盖细沙50毫米，瓜叶留在外面制造养分。此法可保鲜西瓜3个月。

3.盐水封藏法

把西瓜在食盐水中浸泡24小时，盐水浓度为5%-10%，西瓜最好是完好的熟西瓜，然后再用0.5%-1.0%的山梨酸或山梨酸钾涂抹西瓜表面，密封在聚乙烯塑料袋内，可以放在地下室或者其他低温处进行贮藏。此法可贮藏半年以上。

4.瓜蔓汁膜法

把采收的西瓜在表面用瓜蔓汁300倍稀释液喷雾，这样干了之后可以在西瓜表面形成一层薄膜，存于低温或阴凉处即可。瓜蔓汁起保鲜作用是因为西瓜的茎蔓中含有抑制西瓜成熟呼吸的物质，瓜蔓汁是将新鲜西瓜茎蔓研磨成浆过滤出的汁液，此法可保鲜数月。

西瓜作为炎热夏季最好的消暑水果，汁水多而且吃起来非常甜，还有清热解火的作用，但是大家新买的西瓜切开之后放在冰箱需要尽快吃完，不要存放太久，不然容易变质，口感也不好。

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