黄金蟹和面包蟹的区别是什么

【摘要】现在市场上的蟹品种很多，黄金蟹和面包蟹是比较常见的，它们的区别是什么呢？螃蟹不能跟哪些食物同吃？下面小编就来详细给各位讲讲吧。

一、黄金蟹和面包蟹的区别是什么？

面包蟹学名普通黄道蟹，俗名褐蟹，主要产地为苏格兰和爱尔兰，常被叫做“英国面包蟹”或“爱尔兰黄金蟹”。所以黄金蟹和面包蟹没有区别，两者就是同一个品种。

二、黄金蟹的产地在哪？

黄金蟹主要产地为福建省和台湾等地的沿海，淡水与咸水交融，很适合黄金蟹的生长。黄金蟹健壮肥美，营养丰富，红膏味美，多肉、鲜嫩，故名“黄金蟹”。食用时，既可以整只清蒸、烤等；也可切成两半（对切）等。

三、螃蟹不能跟哪些食物同吃？

1、蟹与柿子

柿、蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，凝固为鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能。使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

2、蟹与梨

民间有食梨喝开水，可致腹泻之说。由于梨性寒冷，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。

四、螃蟹怎么吃？

1、螃蟹特别适合蒸着吃，买新鲜螃蟹以后，一定要了解螃蟹的什么部位不能吃，它的胃、腮以及蟹心还有肠都是不能吃的部位，这些部位中有大量的代谢物存在，人们在吃螃蟹时要把它们去掉。另外在蒸螃蟹以前应该把螃蟹认真的清理干净，可以用细毛刷认真刷洗。

2、把新鲜的螃蟹刷洗干净以后，可以直接放在蒸锅中，这时螃蟹还有旺盛的生命力，如果以后它还会向外跑，最好能把锅盖按住，等锅开以后，随着温度的升高，螃蟹就会失去生命里，它们在锅中才会安静下来，开锅以后大约过10分钟锅中的螃蟹都能蒸熟，取出后就能享受美味。

以上就是小编今天要给大家分享的全部内容了，黄金蟹和面包蟹是同一品种，两者没有区别。螃蟹不能跟上面的一些食物同吃，各位在吃的过程中要多加注意。

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