天价荔枝什么来头如何挑选荔枝

【摘要】荔枝香甜可口，水分饱满，是很多人夏季最为喜欢的水果之一，市面上的荔枝品种很多，不同的荔枝品种售价也不同，很多人都会根据自己的需求进行购买，但是近期在水果市场上，有消息称荔枝标价高达1049元一斤，且上架两天就已卖空，这让很多人惊呼这天价荔枝什么来头？如何挑选荔枝？下面一起来了解一下。

一、天价荔枝什么来头？

市面上的荔枝都是按斤售卖，而不少挂绿荔枝则是按颗数卖。来自广东增城的挂绿荔枝被装进精美的锦盒里，锦盒里还附有对挂绿荔枝的介绍：“壳红带绿，而且都有一条绿色的‘丝带’缠着，肉洁白晶莹，清甜爽口，是岭南四大佳果之一。”

电商平台上最贵的单颗挂绿荔枝的标价为98.8元/颗，挂绿荔枝价格普遍在200-300元/斤不等。挂绿荔枝需要现采现摘，产量稀少，挂绿荔枝的昂贵是“物以稀为贵”，并非出自营销。挂绿荔枝在清代为宫廷贡品，是荔枝中的珍稀品种。嘉庆年间，百姓不堪官吏勒扰，砍光了挂绿荔枝树，只有县城西郊西园寺(现荔城挂绿广场)一棵得以幸存。如今，增城全区有挂绿后代4000余株，遍布各镇街，这些挂绿皆由西园中的母树嫁接而来。

挂绿嫁接的代数越多，价格也更便宜，结出的果越差，市面上多数能买到的挂绿为3-4代。挂绿母树上的荔枝是有价无市，市面上销售的挂绿荔枝也非常昂贵。2001年-2002年，增城曾连续慈善拍卖了20颗西园母树挂绿荔枝。2002年，10颗挂绿荔枝总计拍出131.5万元，最贵的一颗以55.5万元的价格成交，成为世界上最贵的水果，打破了吉尼斯纪录。

二、如何挑选荔枝？

1、看颜色

很多人在购买荔枝的都会认为，荔枝如果足够的成熟，外皮的颜色会完全是红色的，这其实是非常错误的想法。新鲜的荔枝一般表皮的颜色看上去绝大部分是红色的，但是红色当中会夹杂着一些绿色，有些会是白色或者是暗红色，颜色看上去不均匀，一旦外皮的颜色有褐色或者是黑色的颜色出现，说明这种荔枝已经不新鲜了，放置的时间过长，还有可能变质。

2、摸手感

在挑选荔枝的时候，除了看颜色之外，我们也需要用手去轻轻的按压荔枝的表面，一般新鲜的荔枝，如果用手轻轻按压的话，是能感受到荔枝的弹性，按压下去带有一些柔软的触感。如果没有弹性摸上去外皮很软的话，那说明荔枝已经完全的熟透了，或者是已经开始变质腐烂，这个时候就不要再购买了。

3、闻味道

相信吃过荔枝的朋友都知道荔枝有一种特殊的味道，在购买的时候，我们可以先闻一闻荔枝的味道是否清香，如果味道闻上去正常的话，证明荔枝还是比较新鲜的，但如果荔枝闻不出味道，可能是荔枝还没有完全成熟，这样的荔枝买回去很有可能会比较酸涩。

以上就是关于天价荔枝的介绍了，大家如果想要购买到新鲜又好吃的荔枝，不光要去触摸，还要去用鼻子闻，用眼睛看，最主要的是在购买荔枝的时候，不要贪图荔枝的个头，其实往往体型比较正常的会更加的甜，汁水也比较充足。

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