旋饼怎么做好吃

【摘要】旋饼是一种非常好吃的小吃，其做法很多，不同的做法其吃起来的口感很不一样，其味香不腻，外焦里嫩，老幼适口，那么旋饼怎么做好吃？下面一起来了解一下。

一、油旋饼的做法

用料：面粉500克，酵母适量，水适量，食用油适量，十三香适量，盐适量。

做法步骤：

1、面粉里加酵母拌匀，加水和面，醒发至两倍大，掀开有明显蜂窝状。

2、制作油酥，面粉里加十三香、食盐、食用油拌匀，要浓稠的效果。

3、取出发酵好的面团揉搓排气，擀匀，抹匀油酥。

4、卷稍微宽的卷，面卷长的话从中间断开，再横向切开，切面向上卷起，稍微按压一下，铺在烤盘上。

5、200度上下火30分钟。请根据实际情况相应调整烘烤时间。随时观察颜色变化，然后出炉。

二、肉末旋饼的做法

用料：面粉500克，酵母适量，水适量，食用油适量，肉馅适量，葱花适量，椒盐适量，虾皮少量。

做法步骤：

1、将肉馅、葱花、椒盐搅拌均匀，将开水面团揉匀，搓成长条。

2、将搓好的长条分成若干小份，擀成圆形的面皮，用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上，卷起。

3、卷成长条状后再卷成蜗牛状，稍压扁，轻轻地擀一擀，这样一个肉末旋饼就做好了。

4、依次做好所有的小饼，放入平底锅中煎熟即可，也可以用炉温200度的烤箱烤熟。

三、椒盐麻酱旋饼的做法

用料：面粉500克，酵母适量，水适量，食用油适量，花椒粉适量，芝麻酱适量，盐适量。

做法步骤：

1、取300克面粉慢慢加入开水合成软软的烫面团，揉匀备用。

2、取200克面粉加入凉水和成稍软的面团，揉匀备用。

3、两种面团和在一起揉成光滑的面团，包入保鲜膜醒置20分钟。

4、醒置好的面团揉匀，搓成条切成等份小剂子，取一份擀开。

5、抹上芝麻酱，撒上椒盐，卷成长条封口捏紧。

6、轻搓成长条从两头往里卷起，卷好后叠压在一起，轻轻擀开成饼。

7、平底锅少到一点油，放入做好的旋饼，加入一点清水，盖上盖子焖至水干，再加一些油烙至两面金黄即好。

以上就是旋饼的一些常见做法，还有很多好吃的做法没有介绍，大家可以根据自己的口味进行制作，其做法不难，你学会了吗？

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