大闸蟹哪几个部位不能吃

【摘要】又到吃大闸蟹的季节了，相信很多人已经品尝过它的美味了，大闸蟹味虽美，但其实食用是有一定讲究的，有些部位是不能吃的，那么具体大闸蟹哪几个部位不能吃？一起来了解下。

大闸蟹哪几个部位不能吃？

1、蟹腮

蟹腮是蟹的呼吸器官，里面很脏，蟹腮呈“丝状物”，蟹身的左右都有。

2、蟹心

蟹心是白色六边形，蟹心是被一层黑色的膜覆盖着，正好是螃蟹身体的中心位置。

3、蟹胃

蟹胃是三角包，内有蟹的排泄物，蟹胃隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里。

4、蟹肠

蟹肠是和蟹胃连在一起，是一条黑色的线状物。

5、肚脐

在大闸蟹肚子上有三角形（公蟹）或者半圆形（母蟹）的肚脐，也是大闸蟹的排泄器官，里面很多大闸蟹的排泄物，不要吃。

6、蟹嘴

在大闸蟹肚脐的前面，蟹的侧面前端有几个片状的东西，这就是螃蟹的嘴巴，嘴巴上没有肉，所以不能吃。

吃大闸蟹有什么讲究？

1、大闸蟹最好是趁热吃，切记不吃死大闸蟹、不吃生大闸蟹。

2、吃大闸蟹的时候，可以搭配醋、姜、葱或者是紫苏、黄酒。

3、大闸蟹是寒性较重的美食，虽然好吃但不能贪多。

以上就是关于大闸蟹哪几个部位不能吃的介绍了，蟹胃、蟹腮、蟹心、蟹肠是比较脏的，肚脐、蟹嘴基本是壳，最好都不要吃。

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