3月上市的海鲜有哪些

【摘要】春季是尝鲜的季节，眼下随着各地气温逐渐的回暖，很多海鲜又到了繁殖活跃期，而此时也是它们口感最肥美的时候，上市期间在市场上供不应求。那么3月上市的海鲜有哪些？一起来了解下吧。

1、鲅鱼

鲅鱼是北方常见的经济鱼之一，在我国黄海、渤海均有分布。新鲜的鲅鱼口感十分软嫩，吃起来有着鲜有的甘甜和清淡，通常在3-4月就能陆续上市了。

2、竹蛏

立春过后，是竹蛏大量上市的季节，其味道鲜美、清爽怡人，腥味并不是很重，并且其中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养，非常合适眼下春季进补。

3、桃花蛸

桃花蛸俗称蚆蛸，也叫小八爪鱼，因为上市的最佳时间是桃花凋落之前，所以叫桃花蛸。其肉质肥厚，是优良的海产食品。

4、皮皮虾

皮皮虾学名虾蛄，是很多人比较熟知的一类海鲜，常生活在半泥半沙质地的浅海区。其口感软嫩，肉质鲜甜美味，一般多在春季3月底上市。

5、黄花鱼

黄花鱼是大小黄鱼的统称，每年3到4月就是它大量上市的季节。其中大黄花鱼肉肥厚但略嫌粗老，小黄花鱼肉嫩味鲜但刺稍多，但都有着很好的营养价值。

6、扇贝

3-5月是扇贝最为肥美的市场，掰开壳里面全是肉，个个带卵黄。因此，要说春天上市的最受欢迎的小海鲜，扇贝肯定名列前茅。

7、海肠

海肠是一种学名叫做单环刺螠的海鲜，在东北往往被叫做海肠子，通常3-5月是它集中上市的时间。虽然它长相比较抱歉，但海肠口感柔滑，食味鲜美，是高蛋白低脂肪的海鲜佳品。

8、牡蛎

牡蛎在每年11月到次年4月都有大量上市，而在我国众牡蛎美食地图中，要属山东乳山牡蛎、广东湛江生蚝、福建霞美牡蛎、辽宁大连生蚝、广西钦州大蚝等较为出名。

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总的来说，3月上市的海鲜有很多，个个都是味道鲜美、营养丰富，吸引广大食客纷纷购买，因此想要尝鲜的得抓紧了。

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